La ministre de la Santé et de la Consommation du gouvernement d'Andalousie, Catalina García, a annoncé le lancement d'une initiative visant à informer les consommateurs sur l'huile d'olive extra vierge andalouse sur ses propriétés santé. Cela sera possible grâce à un code QR que les contenants EVO (huile d'olive extra vierge) porteront de la Communauté Autonome, à travers laquelle les bienfaits de ce produit pour la santé seront connus.
Cette initiative, comme l'explique le magazine Mercacei, sera bientôt présenté au secteur oléicole. « Notre huile d'olive extra vierge est approuvée pour ses propriétés saines par de nombreuses études scientifiques menées dans les universités et hôpitaux andalous, mais aussi au niveau national et international, comme l'Université Harvard. Ce QR code sera une fenêtre sur la santé pour les consommateurs», a observé le ministre, soulignant que l'EVOO présente de multiples avantages prouvés pour la prévention, entre autres, des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies neurodégénératives.
Au cours de son discours, le ministre andalou a insisté sur la défense des propriétés saines de l'huile d'olive extra vierge comme « la principale garantie pour atteindre de nouveaux marchés et consommateurs ». Parmi les bienfaits de l'EVOO pour la santé, le responsable de la santé et de la consommation a mentionné son contenu acides gras monoinsaturés (acide oléique), qui lui confèrent des caractéristiques cardioprotectrices, qui contribuent à réduire le cholestérol LDL et à augmenter le cholestérol sain, HDL.
En même temps, « notre huile contient également acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, recommandé par les nutritionnistes pour leur propriétés anti-inflammatoires qui, avec les vitamines qu'ils nous apportent, sont de puissants antioxydants naturels. Ces propriétés confèrent à EVO un effet préventif sur le vieillissement cellulaire, retarder les dommages neuronaux dans les maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer ou la démence sénile », a-t-il ajouté.
