Di fronte ad una campagna olearia davvero pesante sotto il profilo della produzione – principalmente nelle regioni del sud a maggior vocazione olivicola – Giampaolo Sodano, presidente dei Mastri Oleari, mette in guardia dal rischio di frodi e lancia la sfida: una modifica legislativa che aiuti il consumatore a distinguere bene a scaffale l’olio extravergine di oliva. Da una parte quello … Leggi tutto “L’olio extravergine? Basta ambiguità: ce ne sono due tipi, va chiarito in etichetta!”