A olivicultura italiana é reconhecida como um extraordinário patrimônio de biodiversidade único no mundo. Uma identidade que casa com a qualidade em nome do verdadeiro e autêntico "feito na Itália", o que ninguém pode replicar, ou simplesmente imitar, em outro lugar.
É neste quadro nacional que, a par das cultivares e dos territórios, a experiência e o profissionalismo de mulheres e homens, também se enquadra totalmente tecnologia italiana. Falemos da tecnologia no lagar, aquela ligada à construção de máquinas e instalações para a produção de azeite, aquela que vê o nosso país como líder mundial em inovação, investigação e soluções capazes de garantir melhor qualidade, maiores rendimentos, aproveitamento integral dos subprodutos e sobretudo a plena satisfação dos consumidores finais que compram o azeite virgem extra a milhares de produtores que utilizam estas máquinas.
Esta é a tecnologia de empresas líderes como Pieralisi, Amenduni, Mori-Tem, referências na cadeia produtiva do azeite, excelência do verdadeiro "made in Italy" para oferecer igual excelência ao trabalho dos lagares italianos. Precisamente nesta perspectiva, para explorar ao máximo o engenho e a tecnologia italiana, essas três empresas decidiram se unir em uma campanha de comunicação institucional para reafirmar com força o valor da origem, da identidade, do "made in Italy".
“Porque existe um “Made in Italy” que só é italiano na sua posição geográfica – explicam as três empresas – mas na realidade não corresponde à qualidade, tradição e tecnologia italianas. Acontece no vestuário, na alimentação, mas também no setor do azeite. Só as empresas 100% italianas se reconhecem em cada gesto porque operam com profundo conhecimento do setor, com experiência e proximidade com os moleiros do país. Um óleo italiano de excelência parte de uma planta de extração italiana. Não por aqueles que se gabam de uma suposta identidade italiana”.