70-80% de azeitonas-veraison, com oleosidade bem visível. Mas a colheita antecipada nem sempre é aconselhável. De qualquer forma, é hora de planejar a entrega das azeitonas ao lagar. A mosca da azeitona está sempre muito ativa. Aqui está um vídeo detalhado do boletim do azeite desta semana.
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