2025 promete ser um dos anos mais difíceis pelos danos causados pela mosca verde-oliva em grande parte do centro-norte da ItáliaEsse fenômeno é ainda mais acentuado em áreas como o Nordeste, onde a produção continua baixa, chegando a ser 40% menor do que em anos historicamente considerados normais.
Compreender os fenômenos não é fácil. Certamente, além das anomalias climáticas que permitiram que a mosca hibernasse e, portanto, estivesse ainda mais presente, há uma fator humano e de gestão a ter em consideração, em particular o crescente descontentamento dos olivicultores.
Na presença de anos de produção negativos, a oliveira tende a deixar de ser percebida como um recurso económico ou fonte de gratificação, mas como um fardo de gestão cada vez mais insustentável. Também porque as despesas estão começando a se tornar significativas para todas as atividades agronômicas que devem ser realizadas corretamente
Isso resulta em um abandono progressivo: os olivais não estão completamente abandonados, mas são geridos com menor frequência e atenção, comprometendo a quantidade de produção e a paisagem.
Le as podas estão diminuindo, expandindo-se em intervalos de dois, três, às vezes quatro anos. a folhagem cresce de forma desordenada e vertical, deslocando a frutificação para as porções mais altas e menos acessíveis. Uma parte significativa das azeitonas permanece, assim, sem ser colhida, tornando-se terreno fértil para novas infestações pela mosca da azeitona (Bactrocera oleae), que pode completar uma ou duas gerações de primavera.
Esse abandono gerencial, muitas vezes silencioso e não declarado, é tanto a causa quanto a consequência da crise de produção. menos cuidado leva a rendimentos reduzidos, o que por sua vez enfraquece a motivação para investir, desencadeando um círculo vicioso de empobrecimento agronômico progressivo.
Floração comprimida e frutificação insuficiente
La floração da oliveira, em muitas áreas, manifestou-se com uma início tardio e término antecipado, com uma duração total reduzida para aproximadamente 10 dias, em comparação com os 15 a 20 dias que caracterizam os anos considerados "normais". Essa compressão temporal reduziu a janela útil para a fertilização, gerando um desalinhamento entre a disponibilidade de pólen e a receptividade das flores. Isso resultou em uma queda precoce e generalizada de frutos, com alta porcentagem de frutos derivados de óvulos não fertilizados, comumente chamados de azeitonas passeriformes.
São de tamanho pequeno, geralmente propensos à queda de frutos ou incapazes de acumular quantidades significativas de óleo. A consequência direta dessas tendências é um declínio quantitativo na produção estimada, com amadurecimento irregular.
Insetos fitófagos e redução da eficácia dos métodos de defesa
A criticidade fisiológica do ano é agravada pelo aumento da pressão entomológica. bug asiático (halyomorpha halys) causou necrose local nas drupas jovens, com interrupções no desenvolvimento, consequente queda e enfraquecimento geral da planta devido à subtração da seiva.
Ao mesmo tempo, o mosca verde-oliva Beneficiou-se de um inverno ameno e da presença de azeitonas residuais nas árvores: condições que favoreceram um ciclo reprodutivo precoce, com uma ou duas gerações de primavera, e um aumento da população de postura nas gerações de verão. O controle da mosca tornou-se mais complexo, também devido à exclusão progressiva de ingredientes ativos historicamente eficazes, como os organofosforados.
I formulações atualmente disponíveis, sendo mais respeitosos com o meio ambiente e com a saúde dos operadores, eles têm uma ação de derrubada menor no inseto alvo e persistência reduzida.
Este enfraquecimento da estratégia fitossanitária também favorece a proliferação de insetos fitófagos secundários, como margaronia (Palpita unionalis) e Euzophera pinguis, contribuindo para uma estrutura de defesa cada vez mais frágil. A soma dos danos diretos e indiretos se traduz em produtividade geral comprometida.
Doenças fúngicas e filoptose
La redução do manejo das culturas, em particular ofalta de poda regular, está causando folhagem excessivamente densa e mal ventilada, com formação de microclimas úmidos dentro da vegetação, condições ideais para a disseminação de fungos patogênicos.
Entre os mais comuns estão: oolho de pavão (Spilocaea oleagina), responsável pela necrose circular das folhas seguida de queda de folhas, e a encanamento (Pseudocercospora cladosporioides), o que causa um escurecimento progressivo das lâminas foliares e sua queda precoce.
A perda resultante da superfície fotossintética compromete o acúmulo de reservas, enfraquecendo a planta e reduzindo sua capacidade de sustentar a floração e a frutificação nos ciclos subsequentes.
Dessa forma, o problema fitossanitário não se esgota em um único ano, mas se projeta para as safras futuras, gerando uma espiral de debilidade vegetativa e produtiva que agrava ainda mais a crise do setor.
Repercussões na cadeia de suprimentos
A queda drástica na produção e a presença de azeitonas danificadas pela mosca no centro e norte da Itália têm consequências diretas para toda a cadeia de abastecimento do azeite. Para manter as operações, os lagares são frequentemente forçados a forçados a obter azeitonas de outras regiões, particularmente do sul e especificamente da Puglia e da CalábriaEmbora esta prática permita uma continuidade operacional precária, também altera os equilíbrios económicos locais, expondo a olivicultura no Norte, em particular, ao risco de empobrecimento progressivo.
Neste cenário, o abandono dos olivais e o descontentamento dos olivicultores não são apenas causas da redução da produção, mas também consequências, alimentando um ciclo vicioso que põe em causa a própria sobrevivência da cadeia de abastecimento em muitas áreas.
Diretor AIPO
Associação Interregional
produtores de azeitona
