O mercado de azeite extra virgem está passando por uma fase de transformação. fase de forte impasse e instabilidadeApós os picos de 2023-2024, Hoje, os preços sofreram uma contração significativa., gerando alarme entre os produtores e bloqueando efetivamente as negociações.
“O problema da contração de preços - Explica Tommaso Loiodice, presidente da Unapol - Isso impacta significativamente a sustentabilidade econômica de produtores e lagares. O azeite extravirgem na Itália é considerado um produto de qualidade e um símbolo do território nacional, mas a cadeia de suprimentos é altamente fragmentada e as instalações são pequenas, exigindo um esforço maior para garantir a alta qualidade do produto, apesar dos custos cada vez mais elevados.
Segundo Loiodice “Chegou a hora de todos os operadores do setor criarem um 'sistema'.” Melhorar o acompanhamento de preços, começando pelas azeitonas. e em todas as etapas da cadeia de suprimentos, Denunciar quaisquer abusos e violações. e desenvolver novos modelos de avaliação de risco que ajudem a prevenir e combater práticas desleais. Precisamos superar a estagnação do mercado e enfrentar a redução progressiva dos preços no atacado. É por isso que a intervenção europeia e a implementação das medidas previstas no Plano Nacional do Azeite para promover e desenvolver acordos na cadeia de abastecimento são urgentemente necessárias.
Loiodice recorda que O artigo 5º do Decreto Legislativo 198/2021 proíbe a imposição de condições contratuais excessivamente onerosas ao vendedor, incluindo a venda de produtos agrícolas abaixo dos custos de produção, mas atualmente não há definição do que seja considerado "custo". É necessário... – conclui o presidente da Unapol – Reforçar os controles para garantir a rastreabilidade, proteger os produtores e assegurar maior transparência para os consumidores. Se somarmos a isso o momento histórico particular que o setor agrícola atravessa devido às guerras em curso, que testemunham o aumento insustentável e irresponsável dos custos das matérias-primas, percebemos a urgência de se adotar medidas imediatas e de longo prazo para solucionar esse problema.
