Óleo toscano Igp, altas temperaturas preocupam

Mais do que a ausência de chuvas, é o calor que preocupa os olivicultores da Toscana. A excelente tendência do ciclo vegetativo primaveril colidiu com a realidade árida de um início de verão e com temperaturas médias muito acima das médias sazonais que estão a comprometer a evolução da produtividade do próximo ano oleícola. Foi o que emergiu da reunião de Consórcio para a proteção do óleo IGP da Toscana, aquilo importa quase 9 membros para 7 milhões de plantas certificadas e uma produção certificada de cerca de 2 milhões de toneladas.
“Ausência de chuva, calor e vento – explicou o presidente do Consórcio, Fabrizio Filippi (Foto Nela) – são fatores deletérios para um ajuste ideal. Em algumas áreas irregulares, frutas queimadas pelo sol estão começando a aparecer. A azeitona não cresce e fica pequena porque não tem abastecimento de água adequado e tudo isso vai inevitavelmente afetar a produtividade. Ainda é cedo e difícil dizer quanto, mas é certo que afetará.
A mudança climática - continuou - é uma tendência bem estabelecida com a qual temos que lidar. Em 70  idade as temperaturas aumentaram cerca de 1,7 graus anualmente, no verão de 2 graus nos últimos 50 anos. Chove menos e chove mais irregularmente. A olivicultura regional deve começar a se adaptar a um novo cenário levando em consideração a idade média das oliveiras e a importância de preservar as cultivares nativas”.
“À olivicultura, e portanto à agricultura – acrescentou Giampiero Cresti, vice-presidente do Consórcio – são necessários reservatórios de empresas e consórcios para permitir que as empresas façam irrigação quando necessário. Hoje faltam essas infraestruturas. Nesse sentido, a Região Toscana demonstrou sensibilidade e atenção através do fundo rotativo de 1,2 milhão no planejamento dos Consórcios de Recuperação, mas o que nos preocupa é a burocracia com os prazos de construção dessas infraestruturas que terão que se espalhar de forma homogênea no território".