Um casamento entre concursos pelo amor ao azeite extra virgem. Só poderia acontecer em Verona, a cidade de Romeu e Julieta, casa de ambos os organizadores que decidiram colaborar para promover e premiar as melhores produções petrolíferas nacionais e estrangeiras. Sol d'Oro, concebido por Veronafiere há 21 anos, e prata Aipo, concurso com uma vocação mais marcadamente territorial há 20 anos, a partir deste ano vão juntar forças na criação do XXI Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra, Agendada 20 26 a fevereiro na Feira de Verona.
A parceria entre a Sol d'Oro e a Aipo d'Argento visa criar mais valor acrescentado para os produtores que pretendem estar presentes na 21ª edição do Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra Veronafiere. Na verdade, quem participará do 20ª edição do Concurso Internacional de Azeite Aipo d'Argento também será automaticamente admitido Sol d'Oro Hemisfério Norte 2023 e, assim, poderá se beneficiar tanto do julgamento sensorial em teste cego pelo painel internacional que do avaliação organoléptica-química certificado pelo laboratório da Associação. O acesso ao testamento dependerá deste resultado segunda fase, à qual só serão admitidos azeites virgem extra sem defeito. Posteriormente os provadores, integrados em número e por proveniência estrangeira, poderão concentrar-se exclusivamente no julgamento sensorial garantindo uma seleção acurada dos produtos.
Os vencedores serão então apresentados em degustações dedicadas na área Degustação de ÓLEO EVO por ocasião de Sol&Agrifood (2 a 5 de abril de 2023), será colocado em 'Guia dos Vencedores', um guia dedicado aos compradores e delegados de Veronafiere e promovido em eventos internacionais.
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