Sensorialmente satisfatório! É o que revela uma pesquisa de mercado sobre a percepção do azeite extravirgem, queUnião Italiana das Famílias do Azeite (Unifol) apresentará em Roma como parte do evento "A qualidade do azeite extravirgem entre a percepção e a realidade" no próximo dia 18 de setembro, no Palazzo Montemartini, a partir das 9,00h, na presença de autoridades, operadores e ilustres representantes da cadeia de abastecimento e distribuição de azeite.
A partir dos primeiros indícios dos resultados do inquérito da Unifol, confirma-se que o azeite extra virgem é percebido como um produto de extraordinária positividade, capaz de combinar excelência funcional e riqueza emocional: um ingrediente que pode ser nutritivo, sensorialmente satisfatório, culturalmente identificável e emocionalmente enraizado.
Não apenas luzes! Os primeiros indícios dos resultados da pesquisa Unifol também confirmam algumas dúvidas por parte dos consumidoresAs sombras não dizem respeito ao produto em si, mas ao que o rodeia: em particular, a lógica comercial, a falta de transparência
informação e percepção de preços e valor às vezes desalinhados.
A reunião contará com a presença, entre outros, de empresas associadas da UNIFOL e de CEOs de importantes marcas de distribuição, do Diretor Executivo Adjunto do Conselho Oleícola Internacional, Sr. Abderraouf Laajimi, do Subsecretário de Estado, Hon. Giacomo
Patrizio La Pietra, chefe de departamento do ICQRF, Felice Assenza, diretor da Agência Italiana de Cooperação para o Desenvolvimento, Marco Riccardo Rusconi, presidente da COPA, Dr. Massimiliano Giansanti, presidente da QvExtra! International, Dña Soledad Serrano López, deputada europeia, Camilla Laureti, comissão de agricultura da Câmara dos Deputados, Raffaele Nevi e Marco Cerreto, membros da comissão de políticas da União Europeia do Senado, Gisella Naturale, da comissão de políticas da União Europeia do Senado, e os CEOs de empresas de máquinas para produção de azeite, começando pela Pieralisi, líder mundial em produção.
As inovações dos últimos anos elevaram tanto a fasquia de qualidade dos azeites virgens extra que deram origem a novos produtos, nada semelhantes aos azeites que antigamente eram conservados até dois anos em potes de barro, mas Quem sabe além dos insiders?
Novos produtos para novas necessidades Alguém poderia perguntar! Mas quais? Sem informações eficazes que expliquem suas peculiaridades objetivas e as apresentem sob uma nova roupagem e com novos usos, será difícil transmitir seu valor diferencial.
A Itália também tem um problema adicional para resolver! Conciliar um déficit produtivo significativo com a defesa da sua reputação, sempre uma combinação de excelentes óleos, presença de mercado e liderança tecnológica, todos ativos hoje sujeitos a uma crescente pressão competitiva.
Destes temas eComo o setor da azeitona pode enfrentar os desafios futurose será discutido das 9,00h17,00 às 18hXNUMX do dia XNUMX de setembro, em 4 painéis temáticos, que se seguirão à margem da apresentação do estudo de mercado, onde produtores de marcas, distribuidores, políticos, instituições, especialistas, representantes do setor e indústrias de plantas de óleo se reunirão para compartilhar suas perspectivas sobre a governança do setor para os próximos anos.
Para participar do evento, confirme sua participação no seguinte link: https://forms.gle/8imbNMeNLtEnxRLZ8
