Na “Olio Capitale” Unapol relança o valor da comunidade

Abriu às Trieste esta manhã petróleo capital, a Exposição dedicada excelência do azeite extra virgem que até domingo oferecerá uma vitrine riquíssima com a presença de mais de 200 produtores italianos e gregos e cerca de trinta compradores de treze países do mundo. O evento, organizado pela Câmara de Comércio de Venzia Giulia em colaboração com a associação nacional Città dell'Olio, oferece uma ampla variedade de eventos, incluindo talkshows, bar Oil, apresentações de livros, reuniões de negócios, conferências e muito mais.
Ele também está presente no evento unapol, cujo presidente, Tommoso Loiodice (Foto Nela) falou na cerimónia de inauguração lembrando que “nos últimos anos, graças ao trabalho técnico dos sindicatos, das Ops, dos insiders, o nível de qualidade do azeite aumentou consideravelmente. Ao mesmo tempo, os produtores de hoje precisam perceber esse valor agregado que lhes dá força e motivação para realizar seu trabalho árduo. Desempenham um papel muito importante na proteção ambiental, são o que defino como as primeiras sentinelas do território. E também desempenham um papel muito importante na estabilidade social porque o lagar, durante o período de colheita e moagem, torna-se uma verdadeira praça onde os agricultores se encontram, conversam e desabafam. Esses valores estão todos contidos em uma garrafa de óleo, e temos o dever de repassá-los. Somos uma comunidadeTemos que nos unir. Se a globalização tende a achatar a oferta, a nossa força reside precisamente na capacidade de nos falarmos de nós e de transmitirmos aquelas particularidades que tornam o nosso petróleo único no mundo”.
Loiodice então concluiu: “Nunca podemos falar o suficiente sobre o azeite extra virgem, todas as ocasiões são sempre úteis para divulgar sua cultura. Um evento como o Olio Capitale, onde o material é declinado em várias formas interessantes e originais, permite-nos alargar os nossos horizontes de forma a potenciar de forma inteligente um grande produto. E porque não, para analisar e identificar o potencial ainda não expresso do nosso precioso ouro verde”.
A visita do Ministro da Agricultura e Soberania Alimentar, Francesco Lollobrigida, está prevista para amanhã na Olio Capitale