Podemos falar de uma verdadeira viragem cultural graças às empresas de Consórcio para a Proteção do Azeite Virgem Extra DOP, que decidiram reunir o seu precioso azeite virgem extra com certificação DOP para oferecer ao consumidor um único produto com um visual elegante, com embalagens de design ad hoc e sob a marca evocativa Deusa Carolea.
Na base do projeto, apoiado pela Região da Calábria, está a ideia ambiciosa deste grupo de produtores clarividentes que hoje revelam ao mercado internacional um produto exclusivo certificado DOP. Embalar um único lote de produto constitui uma vantagem competitiva indiscutível, principalmente no que diz respeito à exportação e à internacionalização.
Qualidade, rastreabilidade e territorialidade são os três pilares sobre os quais o Consórcio Lametia Dop baseia a sua ação. O Consórcio reúne produtores e empresas que, com paixão e trabalho sinérgico, certificam o azeite virgem extra Lametia Dop, essência de todo um território historicamente dedicado à produção de petróleo.
Expressão de uma cultura milenar e de uma identidade predominante, o Consórcio salvaguarda, protege e valoriza a cultivar Carolea e os associados partilham um importante investimento na promoção, visando a comunicação das suas características e qualidade peculiares, e a sua consequente difusão comercial. Lá Carolea é uma expressão de identidade, nas histórias, memórias e hábitos das famílias, nas receitas e na inspiração artística que vem dos seus troncos retorcidos e da sua folhagem prateada.
cada pacote Deusa Carolea é rastreável e equipado com um número progressivo para garantir a máxima transparência. O Lametia DOP é produzido exclusivamente nos nove municípios da planície de Lamezia Terme, com as suas extensões de oliveiras ultracentenárias protegidas e promovidas pela Fortaleza Slow Food, que obtiveram a marca comunitária: Curinga, Filadélfia (parcialmente), Francavilla Angitola (parcialmente), Lamezia Terme, Maida, San Pietro a Maida, Gizzeria, Feroleto Antico e Pianopoli.
A certificação constitui portanto uma garantia para o consumidor, por se tratar de um azeite de maior qualidade ligado à identidade cultural do território. Ao valorizar e promover este último, o Consórcio representa uma alavanca para o crescimento socioeconómico, para a capacidade de atrair turismo e dar maior impulso à economia local.
De olho no futuro, as empresas do Consórcio caminham na direção da sustentabilidade, não só ambiental, mas também económica e social.
Sustentabilidade traduzida na utilização de recursos renováveis e economia circular com valorização dos resíduos agrícolas, proteção e valorização da biodiversidade, inclusão social.
