Eles permanecem 71 mil toneladas de azeite extravirgem italiano nos reservatórios da península. E à taxa de um marketing que apenas permanece abaixo de 10 mil toneladas por mês, é de se supor que chegaremos à próxima campanha de azeite com suprimentos sim, mas reduzidos ao mínimo necessário.
Isso também explica a crescimento nas compras de azeite extra virgem estrangeiro: num mês em que a comercialização deste tipo de óleo foi significativa, ae os estoques aumentaram de 72 para 74 mil toneladas, dos quais a grande maioria são da comunidade. E assim, com o mês de maio, há oficialmente mais azeite de oliva extra virgem estrangeiro em estoque do que italiano.
Com a adição de azeite virgem, lampante, azeite refinado e óleo de bagaço de azeitona, o relatório mensal da Registro Sian a partir de 30 de abril fala de um estoque total igual a 205 mil toneladas, 18 mil a menos que no mesmo período do ano passado.
Para confirmar que eles são os grandes cooperativas e l 'indústria de embalagens para traçar a geografia nacional do azeite, aqui estão os dados em base provincial que vê a província de Bari com 27,4 mil toneladas de petróleo, seguido por Perugia com 24,8 e, a uma distância segura, o Morcego – Bari Andrea Barletta com 15,1 mil, Florença, Siena e Reggio Calabria com 11 mil.
Di óleo orgânico ainda tem alguns disponíveis 24 mil toneladas, Dos quais 14 mil italianos, enquanto eles somam 14 milhões de litros de azeite extra virgem certificado, Dos quais mais de 5 milhões de Terre di Bari Dop que lidera esta classificação especial de existências, com 35% que equivale à soma das outras três produções certificadas (por ordem e praticamente alinhadas, IGP da Toscana, IGP da Sicília e Val di Mazara Dop).
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