“Você não precisa acreditar no vendedores de milagres". Giorgio Pannelli (Foto Nela), uma das referências mais conceituadas da olivicultura italiana, adverte contra alquimistas improváveis que, neste período de frutificação, caracterizado pela seca e ondas de cor, sugerem tratar o olival com este ou aquele produto.
Bem, não acredite nos vendedores milagrosos, mas o que Pannelli sugere aos olivicultores?
“A única coisa é irrigar onde você pode. O mínimo indispensável é por si só suficiente, porque a oliveira é resistente à aridez, portanto, o estresse hídrico normal é suportável, enquanto o excesso de seca inevitavelmente prejudica tanto o aspecto vegetativo quanto o produtivo da planta. O problema é que hoje na Itália, a partir da parte oeste do Centro e do Norte, a situação se torna dramática devido à ausência de água meteórica. Antigamente as secas eram ocasionais, agora se tornaram recorrentes. E por isso também a conceção de sistemas de rega onde existam condições para o fazer torna-se um caminho obrigatório”.
Quando a oliveira precisa mais de água?
“Nas fases de produção e crescimento das células, portanto no reinício vegetativo, floração e vingamento entre abril e junho e depois na fase de crescimento e decapagem dos frutos, nos meses de setembro e outubro”.
Sem produtos adicionais?
“Olha, eu não sou a priori contra bioestimulantes ou boro. Mas eu gostaria de ver evidências científicas sérias. Em suma, gostaria de um apoio objetivo que pudesse me demonstrar de forma clara e inequívoca a vantagem econômica não só do vendedor, mas também do fabricante. Até hoje nunca teve uma resposta prática e concreta. Por isso desconfio de vendedores de milagres”.
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