Isso é uma sobremesa “A cozinha da Roberta com azeite extra virgem” propõe hoje a habitual coluna dominical. Ideia original, fácil de preparar, saboroso para comer em companhia. É embelezado com um monovarietal produzido com azeitonas de plantas da cultivar nativa da Calábria. Otobratica. Uma planta que atinge grandes e pequenas dimensões são as drupas, das quais se obtém um delicado óleo frutado, rico em vitamina E.
Dificuldade: fácil
Preparação: 10 minutos
Cozinhando: nenhum
Doses para: pessoas 4
custo: baixo
INGREDIENTES
- a polpa de 4 caquis maduros
- 250 g de ricota fresca de leite de vaca
- cacau em pó
- lascas de chocolate amargo
- Azeite virgem extra monovarietal Ottobratica – frutado leve
PREPARAÇÃO
Coloque a ricota e a polpa do caqui em uma batedeira. Misture até obter uma consistência cremosa. Despeje o creme em xícaras ou copos.
Decore com cacau em pó, raspas de chocolate amargo e gotas de azeite virgem extra monovarietal Ottobratica. Sirva e saboreie colher após colher!
