Olivenöl wird nicht fehlen, aber dank Vorräten

Die guten Nachrichten ist, dass Olivenöl auf dem italienischen Tisch nicht fehlen wird. Die Alarme wegen drohender Lagerverknappung bereits im April scheinen glücklicherweise keine Antwort zu finden. Der rechtzeitige Bericht von Ölmühle Italien - das das Institut für Betrugsbekämpfung veröffentlicht monatlich – tatsächlich sagt er uns, dass al 30 November letzte le Aktien in Öl in unserem Land waren sie gleich 269 Tausend Tonnen, also fast 40 Tausend plus verglichen mit dem vom 30. November letzten Jahres (als sie es waren 230 tausend). Es stimmt, dass die Italiener im Durchschnitt konsumieren 500 Tonnen Olivenöl jedes Jahr, aber es stimmt auch, dass Lieferungen aus Spanien, Tunesien e Griechenland (in letzterem Land wurde trotz der beiden anderen eine hervorragende Kampagne verzeichnet) treten im Durchschnitt des laufenden Jahres auf. Und selbst wenn sie gering sein sollten, ist die heutige Ausgangslage mehr als beruhigend.
Die weniger gute Nachricht ist, dass das Öl dieser neuen Kampagne bis heute anhält 170 Tausend Tonnen: was bedeutet, dass 100 Tausend Tonnen, abzüglich der letzten Käufe aus dem Ausland, sind Teil von frühere Kampagnen.
Insbesondere die in den Tanks gehaltenen Aufzeichnungen 207 Tonnen natives Olivenöl extra, deren 133 Tausend Italiener e 63 Europäer (Nicht-EU oder Mischung des restlichen Teils), mit anderen 60 Tausend Tonnen tra native, lampante, raffinierte Öle oder Oliventrester.
In Puglia die größten Aktien (100 Tausend Tonnen, gleich 37,5%), gefolgt von der Toskana (44.500 Tonnendas heißt, die 16,6%), die genau die gleichen Volumina enthält wie Sizilien e Kalabrien zusammengesetzt (bzw 23 tausend e 21 Tausend Tonnen, Mit der '8,8 und‚8,1%). Folgend Umbrien (18 Tausend), Ligurien (14 Tausend) und Kampanien (12 Tausend).
Gleich 23 Tausend Tonnen die Bestände von IGP- oder Dop-Öl mit drei Viertel von vier Zertifizierungen (Ländereien von Bari mit dem 33% toskanisch mit 14,8, Sizilien mit 12,9 e Val Mazara mit 12,8), währendorganisches Öl addiert sich zu 36 Tausend Tonnen.
Ein Tipp gilt wie immer für alle: Kaufen Sie Öl direkt bei einer Ölmühle und achten Sie darauf, Flaschen oder Dosen dort zu erhalten, wo sie sind etichetta la Aktion 2022/2023.