Die guten Geschichten: wenn die Gemeinde die Ölmühle baut

Es handelt sich um eine wunderbare öffentlich-private Zusammenarbeit, die es verdient, erwähnt zu werden Caneva, in der Provinz Pordenone, wo Die Gemeinde übernahm den Bau und die Inbetriebnahme einer der nördlichsten Ölmühlen Italiens. Voll ausgestattet mit Pieralisi-Maschinenwurde von der örtlichen Behörde konzipiert, um die vielen Kleinerzeuger in den Ausläufern des Livenza-Gebirges zu unterstützen, die einen fast grenzenlosen Olivenanbau verteidigen, aber offensichtlich nicht über die Mittel verfügen, eine so bedeutende Investition zu tätigen. Er ist davon begeistert Bürgermeister Dino Salatin (in dem Bild) Wer besonders hart arbeitete, um die Mühle in Betrieb zu nehmen, wurde versuchsweise damit beauftragt Kooperative Tapa Olearia, das Pieralisi-Anlagen kennt und diese bereits in seinen eigenen Mühlen im Raum Treviso betrieben hat.
"Außerhalb 600 Doppelzentner verarbeitete Oliven – erklärt der Bürgermeister – das ist ein guter Anfang. Bei uns überwiegen die autochthonen Sorten Gorgazzo e Weiss neben Frantoio e leccino. Mehr als diskrete Produktion, mit a 14 % Rendite er ist gut auch für die volle Zufriedenheit der Produzenten dafür, dass wir eine Struktur gefunden haben, die in der Lage ist, ohne lange Anfahrtswege eigene Oliven zu mahlen.“ Tatsächlich ist die Ölmühle von Caneva nützlich für die Schließung der Olivenproduktionskette der gesamten Ausläufer des westlichen Friaul (neben Caneva auch Polcenigo, Budoia, Aviano, Fontanafredda und Montereale) aufgrund ihrer Nähe und kann auch andere Gemeinden im östlichen Teil von Pordenone einbeziehen.
„Im Dezember – fährt der Bürgermeister fort – werden wir einen Tag organisieren offener Brecher um den Bürgern die Qualität unserer Produktionen bekannt zu machen, sondern auch um den Olivenanbau fördern im Gebiet durch die ökologische Sanierung von Hügeln, die im Laufe der Zeit verlassen wurden. Dafür wollen wir programmieren Schnittkurse und technisch-agronomisches Update. In der Struktur wollen wir das auch realisieren eine Verkaufsstelle mit lokalen Produkten, sie an a binden Marke das sie mit der Gegend von Pordenone identifiziert. Wir haben uns dann engagiert die Schulen, wir planen Touristenausflüge mit Elektrofahrrädern, kurz gesagt, viele Initiativen, um dem Olivenanbau volle Zentralität zu verleihen.“
Eine Studie mit demErsa, die Regionalagentur für ländliche Entwicklung von Friaul-Julisch Venetien, hatte wichtige Daten und Informationen zum Olivenanbau in der Region hervorgehoben, die die Richtigkeit der Wahl bestätigen. Tatsächlich verfügt die Gegend über ein Erbe von 15 Tausend Pflanzen auf einem gewachsen vierzig Hektar sich auf einen beziehend sechzig Produzenten, etwa zehn davon professionelle Agrarunternehmer. Die Produktion beträgt ca 1.200 Zentner Oliven, aus dem etwa 150 Zentner Olivenöl gewonnen werden. Das Produktionsdatum führt uns dazu, bei voller Kapazität eine potenzielle aktuelle Produktion zu berücksichtigen, die bei liegt 1.500/1.700 Zentner Oliven, soll in den kommenden Jahren weiter steigen und über dem liegen 2.000 Zentner.