„Es ist die Bescheinigung eines Versagens auf allen Linien und auf allen Ebenen“. Gnadenlos das Urteil von Giorgio Panelli (in dem Bild), wissenschaftlicher Popularisierer des Olivenölsektors, beim Lesen der 7. Landwirtschaftszählung das bescheinigt Italienischer Olivenanbau unterhalb der psychologischen Schwelle von einer Million Hektar: Exakt 994.318 Rispettos 1.123.330 von vor zehn Jahren (-11,5%).
Giorgio Panelli, wie erklären Sie sich diese weitere Reduzierung der Olivenhaine im letzten Jahrzehnt?
„Es geht nicht um Explantation, es geht einfach um Verlassenheit. Die Aufgabe ist die Folge fehlenden Einkommens. Und das fehlende Einkommen ist auf die mangelnde Verwertung des Öls und die fehlende Rationalisierung der Anbaupraktiken zurückzuführen. Sie brauchen keinen Experten, um zu verstehen, dass der Niedergang des Sektors ohne Verteidigungsinterventionen zwangsläufig zunehmen wird; Es bedarf einer Gewissensprüfung auf allen Ebenen, um zu entscheiden, ob und schließlich wie ein strategischer Sektor unter vielen Aspekten gerettet werden soll: wirtschaftlich, sozial, kulturell, ökologisch“.
Welchen Weg einschlagen?
„Laut vielen Insidern bestünde die Lösung darin, die Plantagendichte alter und neuer Olivenhaine auf das 4-5-fache der traditionellen zu erhöhen (superintensiver Olivenanbau), wie die Beobachtung der neuesten kulturellen Initiativen in der Wissenschaft zeigt Welt und die neuesten institutionellen Ausschreibungen zur Unterstützung der Erneuerung des Sektors. Eine übermäßige Anpflanzungsdichte von Olivenhainen führt jedoch zu einer übermäßigen Nutzung natürlicher Ressourcen im Prozess der Erschöpfung, was es erforderlich macht, externe Interventionen zu unterstützen, die in wirtschaftlicher und ökologischer Hinsicht äußerst kostspielig sind“.
Damit?
„Die Alternative besteht also darin, das große Produktionsdefizit in Bezug auf den Eigenverbrauch von Öl zur Kenntnis zu nehmen, die Multifunktionalität des Olivenbaums anzuerkennen und die Anpflanzung neuer traditioneller intensiver Olivenhaine mit lokalen Sorten anzuregen, die eine erhebliche Umweltverträglichkeit aufweisen und integriert sind die bestehenden könnten ein System darstellen, das in der Lage ist, alle oben genannten Aspekte des Olivenanbaus zu gewährleisten, beginnend mit der vollständigen wirtschaftlichen Nachhaltigkeit des landwirtschaftlichen Unternehmens.
Unter den vielen Aspekten betone ich den ökologischen Wert des intensiven traditionellen Olivenanbaus, der im Gegensatz zum superintensiven die Fähigkeit besitzt, Kohlenstoff in aktiv wachsenden Pflanzen über einen langen Zeitraum und in Olivenhainen zu speichern, in denen eine nachhaltige Landbewirtschaftung praktiziert wird. Angesichts der offensichtlichen Klimaveränderungen stellt dies ein grundlegendes Element der Multifunktionalität des Olivenbaums dar: eine strategische Aktivität, um Kohlenstoff aus der Atmosphäre zu entfernen und ihn in das Holz der Pflanzen und in den Humus des Bodens zu bringen.
Der nationale Olivenanbau würde daher eine strategische und weitsichtige Rolle bei der Eindämmung des Klimawandels und bei der Verbesserung der natürlichen Fruchtbarkeit des Bodens übernehmen, die von den zuständigen Behörden geteilt werden sollte. Es wäre nichts Falsches daran, eine zusätzliche Million Hektar traditionellen intensiven Olivenanbaus zu finanzieren und damit im Interesse der gegenwärtigen und zukünftigen Gemeinschaft eine bessere Zukunft für den Olivensektor und die ihn beherbergende Umgebung zu erwarten.
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