Il Gemeinde San Vincenzo La Costa (Cs) in Zusammenarbeit mit der Konsortium zum Schutz und zur Aufwertung des kalabrischen g.g.A.-Öls und dieO.P. Olivenanbauverband Cosentina kündigen den nationalen Wettbewerb für die Vergabe an Auszeichnung „Nino Luigi Iannotta“., jetzt in der dritten Auflage. Der Wettbewerb zielt darauf ab Verbessern Sie italienische Olivenöle extra vergine, auch zertifizierte (DOP, IGP und Bio) aus verschiedenen Gebieten, wobei die besten aus der laufenden Olivenölkampagne ausgewählt und angegeben werden; und folglich von Unterstützung der Betreiber in der Branche die dazu neigen, die Qualität des Öls zu verbessern, mit Maßnahmen, die ihnen helfen, sich auf dem Weltmarkt hervorzuheben und ihr Produkt zu vermarkten.
Am Wettbewerb können Sie mit teilnehmen drei verschiedene Kategorien: Öle mit Herkunftsbezeichnung, bereits in der EU anerkannt (Dop und Igp); Extra natives Olivenöl, dessen Territorialität vom Teilnehmer durch eine Selbstdeklaration bestätigt wird; Öle, die ausschließlich von Olivenbäumen stammen, die auf dem Gebiet der Gemeinde San Vincenzo la Costa liegen.
Le Fragen Sie müssen die Gemeinde San Vincenzo La Costa erreichen innerhalb des 25 Januar und Proben im Wettbewerb innerhalb der 31 Januar 2024. Die am Wettbewerb teilnehmenden Öle unterliegen einer Auswahl durch Verkostungskomitee von Crea-Ofa in Rende basierend auf den organoleptischen Eigenschaften. Bei der Bewertung der organoleptischen Eigenschaften der Proben ordnet die Verkostungskommission die als „nativ extra“ beurteilten Öle den jeweiligen Fruchtkategorien zu, in denen sie um die Wettbewerbspreise konkurrieren, und zwar: Leicht fruchtig, Mittelfruchtig, Intensiv fruchtig.
Der Wettbewerb steht unter der Schirmherrschaft der Nationalen Akademie für Oliven und Öl, Assoproli Kalabrien, und in Zusammenarbeit mit dem CREA-Forschungszentrum für Oliven-, Obst- und Zitrusanbau. Weitere Informationen auf der Website der Gemeinde San Vincenzo La Costa.
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