L'abandon de l'oléiculture traditionnelle et historique qui concerne les entrepreneurs agricoles, les particuliers et les amateurs non enregistrés dans les zones internes et marginales est confirmé par le diminution significative – égale à 31% – des Entreprises oléicoles italiennes dans les dernières années. C'est ce qui ressort de Rapport ISMEA («Fiche sectorielle, Huile d'olive» février 2023) et relatif à la décennie entre 2010 et 2020. Dans la même analyse, cependant, une grande opportunité pour relancer le secteur est identifiée dans le tourisme pétrolier et la diversification des activités connexes des entreprises oléicoles.
Concrètement, il ressort des données recueillies que le nombre d'entreprises oléicoles a diminué de 26.622 3 unités en 8.874 ans (avec une moyenne de XNUMX XNUMX unités par an), tandis que la superficie oléicole en hectares a subi une contraction moins évidente égale à 5.750 3 hectares en 1.917 ans (moyenne de XNUMX XNUMX hectares par an).
Parmi les facteurs faibles de la phase agricole qui ressortent de l’analyse SWOT réalisée par l’ISMEA, il y a leabandon d'oliveraies marginales ou gérées de manière non professionnelle, en plus de faible renouvellement générationnel et faible capacité d’agrégation. Parmi les opportunités, cependant, émergent le tourisme pétrolier et la diversification des activités connexes des entreprises oléicoles.
L'initiative Città dell'Olio
L'initiative mise en œuvre par leAssociation nationale des villes pétrolières qui a favorisé le première Table Technique interdisciplinaire qui combine différentes compétences du monde scientifique et académique, de la production avec les associations professionnelles et des territoires avec les autorités locales que représente l'Association Città dell'Olio afin d'élaborer et de présenter une proposition de loi nationale pour lutter contre l'abandon de ce type de production. oléiculture.
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L'urgence représentée par l'abandon des territoires oléicoles – a déclaré Michele Sonnessa, Président des Villes du Pétrole – concerne des problématiques différentes mais fortement liées : le dépeuplement et le déclin des zones internes avec de forts problèmes de développement, le vieillissement de la population agricole et le manque de renouvellement générationnel, le manque ou la faiblesse des revenus des oléiculteurs, les retards dans la mise en œuvre des technologies innovation, fragmentation productive. En ce qui concerne les services écosystémiques générés par l'oléiculture traditionnelle et historique, la récupération des oliveraies abandonnées apporte des avantages non seulement économiques mais aussi sociaux et environnementaux car elle affecte les aspects liés au paysage rural conçu comme élément d'attraction touristique, au maintien de la biodiversité oléicole, la réduction des risques hydrogéologiques et la prévention des incendies, l'atténuation et l'adaptation au changement climatique (CO2) ainsi que le thème plus large de la durabilité".
La première réunion de la Table a eu lieu le mardi 12 mars. De la comparaison est né le besoin de réaliser un recensement des oliveraies abandonnées au niveau national et régional mais, surtout, d'identifier les outils visant à contribuer à inverser la tendance à l'abandon des activités oléicoles, comme déjà espéré il y a quelque temps par OlivoNews (lire l'interview de Giorgio Pannelli ici): parmi ceux-ci, par exemple, l'introduction d'allégements fiscaux et d'actions d'allègement fiscal pour soutenir les entreprises oléicoles et les particuliers qui souhaitent récupérer les oliveraies abandonnées et les remettre en production et la création de coopératives communautaires et d'associations foncières dans les communes impliqués, afin de valoriser le potentiel du territoire, récupérer et utiliser les terrains abandonnés ou incultes et réaliser de petits travaux d'entretien courant des infrastructures. Enfin, parmi les objectifs que pourrait envisager la proposition, il y a aussi la création d'un organisme dédié au suivi périodique destiné à être un lieu d'intégration et de contact entre les différents niveaux administratifs, les universités et les centres de recherche dans le domaine de la gestion du paysage ; un centre d'étude et de suivi des paysages oléicoles en vue d'un aménagement territorial durable. La prochaine réunion aura lieu en mai.
Membres du Comité Technique (par ordre alphabétique de nom) :
Mauro AGNOLETTMoi, directeur du Laboratoire du paysage et du patrimoine culturel (CultLab) et titulaire de la Chaire UNESCO sur les paysages du patrimoine agricole au Département des sciences et technologies agricoles, alimentaires, environnementales et forestières (DAGRI) de l'Université de Florence.
Léonard CASINI, professeur d'économie et de politiques agroalimentaires au Département des sciences et technologies agricoles, alimentaires, environnementales et forestières (DAGRI) de l'Université de Florence
Giulia DE ANGELIS, Vice-président de l'Association Italienne d'Architecture du Paysage (AIAPP)
Pascale DI LENA, Expert gastronomique et œnologique et fondateur de l'Association Nationale des Villes Pétrolières
Renato FERRETTI, Vice-Président du Conseil de l'Ordre National des Agronomes et Médecins Forestiers (CONAF)
Roberta GARIBALDI, professeur de gestion touristique à l'Université de Bergame et président de l'Association italienne de tourisme gastronomique et oenologique
Riccardo GUCCI, professeur de cultures arboricoles au Département des sciences agricoles, alimentaires et agro-environnementales de l'Université de Pise et président de l'Académie nationale de l'olive et de l'huile
Thomas LOIODICE, Président de l'Union Nationale des Associations de Producteurs d'Olives (UNAPOL)
Giuliano MARTINO, Coordination oléicole italienne
Elisabetta MORO, professeur d'anthropologie de la diète méditerranéenne et fondateur/codirecteur du Musée virtuel de la diète méditerranéenne du Département des sciences de l'éducation, de la psychologie et de la communication de l'Université Suor Orsola Benincasa de Naples
Marino NIOLA, professeur d'anthropologie des symboles et codirecteur du Centre MedEatResearch de recherche sociale sur la diète méditerranéenne de l'Université Suor Orsola Benincasa de Naples
Stefano PASQUAZI, Consortium oléicole italien (UNAPROL)
Adolfo ROSATI, Chercheur au CREA – Centre de recherche sur la culture de l'olivier, des fruits et des agrumes basé à Spolète et Conseiller de l'Académie Nationale de l'Olive et de l'Huile
Tiziana SARNARI, Analyste de marché chez ISMEA, Direction de la chaîne d'approvisionnement et de l'analyse des marchés, Unité opérationnelle de l'analyse sectorielle et de la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire
Titien TEMPESTA, professeur d'estimation professionnelle au Département du territoire et des systèmes agroforestiers (TeSAF) de l'Université de Padoue et membre du Comité scientifique du programme SIPAM de la FAO
Luca TOSCHI, Fondateur et président du Centre de Recherche pour la Communication Générative « scientia Atque usus » ETS et Directeur du Laboratoire Centre de Communication Générative de PIN Scrl, Centre Universitaire « Città di Prato »
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