« Anna Cane est la bonne personne pour diriger FOOI, car elle a une grande vision et une attention particulière au profil commercial. Par conséquent, il pourra guider la chaîne d'approvisionnement vers cette promotion unitaire de l'huile d'olive italienne à la fois dans notre pays et sur les marchés internationaux, ce qui serait un objectif fondamental ».
En quittant la présidence de la FOOI après cinq ans, Paul Mariani (sur la photo) il salue le nouveau top management de l'interprofession et se dit certain de pouvoir obtenir des résultats importants. Avec un regard sur le travail accompli.
Mariani, quel bilan tirez-vous de votre expérience à la tête de FOOI ?
« Extrêmement positif. Avec la FOOI en Italie, nous avons commencé à parler sérieusement d'interprofession. Nous avons réussi à faire comprendre cela également à la politique qui était restée inchangée il y a dix ans, avec le règlement UE de 2013 et la loi nationale ultérieure qui a fixé la limite à 40% du produit détenu afin de pouvoir exprimer la représentativité de une interprofession ».
Un pourcentage qui n'a jamais été atteint...
«Parce qu'il est objectivement impossible, compte tenu du fait que 30% de l'huile italienne est destinée à l'autoconsommation, que nous soyons en présence d'une fragmentation très élevée avec des exploitations qui ont en moyenne 1,2 hectares d'oliviers et où l'agrégation sur le produit géré cela devient très difficile ».
Selon vous, quelle a été la réalisation la plus importante sous votre présidence ?
"Certainement la paix oléicole que FOOI a pu apporter. En associant la production avec Italia Olivicola et Unapol, la transformation avec Aifo et Assofrantoi, les emballeurs avec Assitol, nous avons réussi à faire des politiques unitaires. Plus de disputes, plus de chaque côté s'en prenant aux deux autres sur chaque question. A l'inverse, chacun a pu comprendre les situations de l'autre, aboutissant à une relation fructueuse et positive qui a empêché toute polémique d'être alimentée".
La démarche à franchir maintenant ?
« D'un point de vue organisationnel, une comparaison positive est en cours avec le Ceq, c'est-à-dire l'organisme qui à ce jour est reconnu comme sujet de l'interprofession même s'il n'a pas la représentativité numérique du produit. Il y a une volonté mutuelle de trouver des solutions pour une interprofession unique, autoritaire et forte. Mais ce n'est que la première étape."
Puis?
« Ensuite, nous devons travailler pour des actions communes efficaces. Je pense à une promotion du Made in Italy tant auprès des consommateurs de notre pays que sur les marchés étrangers, en gardant évidemment à l'esprit le fait que nous parlons de chiffres qui ne sont certainement pas aussi pertinents que les chiffres espagnols. Ensuite, une confrontation rapprochée et volontariste avec la grande distribution sera importante pour freiner définitivement la course aux produits à perte ou à bas prix qui sont des outils où personne ne gagne, y compris le consommateur qui se retrouvera ainsi à acheter un produit qui est toujours à la limite de la qualité. Sur ces objectifs, je suis convaincu qu'Anna Cane, avec le député Tommaso Loiodice et tous les protagonistes de FOOI sauront prendre les bonnes mesures".
