Après des hausses substantielles en 2022, les prix des denrées alimentaires dans l’UE ont continué d’augmenter en 2023. Eurostat, l'Office statistique de l'Union européenne qui a confirmé aujourd'hui un fait que beaucoup imaginaient déjà : aucun produit alimentaire n'a poussé autant que l'huile d'olive. Les raisons sont désormais connues : une forte réduction de la production au niveau mondial, à commencer par l'Espagne qui détient près de la moitié de la production mondiale, et des stocks qui disparaissent progressivement.
« Les données des deuxième et troisième trimestres de cette année – souligne Eurostat – montrent que les prix de certains articles ont enregistré une augmentation plus lente. En septembre 2023, les prix des œufs, du beurre et des pommes de terre dans l’Union européenne sont plus élevés qu’en janvier 2021 et 2022. Mais – précise-t-on – ils ne sont pas aussi élevés qu’il y a quelques mois, alors que Les prix de l'huile d'olive sont en constante augmentation. En septembre 2023 – précise l’Office européen des statistiques – le prix de l’huile d’olive était 75% de plus qu’en janvier 2021. En janvier 2022, les prix étaient déjà 11 % plus élevés que le même mois de l’année précédente et entre septembre 2022 et septembre 2023, les prix ont enregistré une forte augmentation.
Dans l'analyse d'Eurostat, les prix d'autres produits alimentaires sont également évalués : ceux des pommes de terre, par exemple, bien qu’ils n’atteignent pas les pourcentages du pétrole, ils ont enregistré une augmentation spectaculaire : par rapport à janvier 2021, ils ont augmenté de 53 % en septembre 2023, après un pic en juin 2023 (+60 %).
Quant aux prix de œufs, étaient 2023 % plus élevés en septembre 37 qu’en janvier 2021. Les prix des œufs se sont stabilisés au cours des deux premiers trimestres de 2023 et ont affiché une certaine baisse en août et septembre de cette année.
Les prix des beurre ils ont évolué de manière similaire : ils ont atteint leur apogée en décembre 2022 (+44 % par rapport à janvier 2021) puis ont commencé lentement à diminuer. En septembre, le beurre coûtait 27 % de plus qu'en janvier 2021.
