On touche juste le 170 XNUMX tonnes de pétrole produit en Italie jusqu'à aujourd'hui, avec désormais peu de régions – bien que les plus adaptées – qui aient encore des moulins en activité. Le tableau qui se dégage confirme les estimations pessimistes (peut-être même pire que -37% par rapport à la campagne passée) et dessine uneL'Italie divisée en deux: centre-nord avec une fabrication en forte croissance, sud avec des pertes importantessurtout dans certains territoires. Ici, exclusivement pour Nouvelles de l'olive, les données officielles sur le montant de olives récoltées, huile produite et pourcentages de rendement région par région, par rapport à la campagne de l'année dernière.
Sardaigne – 30 4.466 tonnes d'olives sont récoltées, dont 3.200 14,2 tonnes d'huile (il y en avait 16,6 XNUMX l'an dernier). Quant aux rendements, ils oscillent entre XNUMX de la province de Nuoro et XNUMX de celle d'Oristano.
Sicile - 180 26.774 tonnes d'olives ont été récoltées, pour 9 8.615 tonnes d'huile, soit près de 6.344 4.023 de moins que l'an dernier. Agrigente est la province la plus productive (12,5 17 tonnes), suivie de celles de Trapani (XNUMX XNUMX) et de Palerme (XNUMX XNUMX). Les rendements varient : allant de XNUMX % dans la province de Raguse, où la récolte a été avancée, à XNUMX % à Messine.
Calabre – Peut-être la région qui a payé le plus cher, avec les Pouilles, les canicules estivales. Un peu plus de 82 13 tonnes collectées pour seulement 41 tonnes d'huile, soit à ce jour moins du tiers du chiffre global de la campagne précédente qui s'élevait à plus de 15,5 17,5 tonnes. Des rendements qui fluctuent, au niveau provincial, entre XNUMX% à Vibo Valentia et XNUMX% à Catanzaro.
Basilicate – Là aussi des chiffres très faibles : 12 mille tonnes d'olives récoltées pour 1.867 5.400 tonnes d'huile produites, alors que l'an dernier on en avait dépassé les 15 XNUMX. Rendement à XNUMX%.
Pouilles - Quelques moulins sont encore ouverts ici aussi, mais nous sommes sur des chiffres qui confirment la déception des producteurs : 430 65 tonnes d'olives pour 100 29 tonnes d'huile produites. Par rapport à l'année dernière, près de 21 11 tonnes manquent encore à l'appel. La province de Bat s'établit à 8 12,5 tonnes de pétrole (pratiquement la moitié par rapport à la fin de la dernière campagne), suivie de celle de Bari à 15,8 XNUMX tonnes, puis Foggia et Brindisi avec respectivement XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX tonnes de pétrole. Rendements entre XNUMX% dans la province de Lecce et XNUMX% à Bat.
Campanie – Les olives récoltées atteignent 67 mille tonnes, la production en huile est de 8.876 10. Considérant que certains moulins fonctionnent encore ici, les 4.614 1.600 tonnes de l'an dernier ne sont pas si loin. La moitié de la production est l'apanage de la province de Salerne avec 11,7 13,9 tonnes, suivie de celle de Bénévent avec environ XNUMX XNUMX. Rendements entre XNUMX% dans la région de Bénévent et XNUMX% dans la région de Salerne.
Molise – Là aussi des données moins dramatiques que le reste du sud : 26.700 2.300 tonnes d'olives qui ont produit 2.800 15 tonnes d'huile, contre XNUMX XNUMX l'an dernier. Un rendement moyen de XNUMX%.
Abruzzes – La situation est grave avec moins de la moitié de la production de l'an dernier : 32.500 4.874 tonnes d'olives récoltées, 10.199 2.300 tonnes d'huile, contre 15 XNUMX lors de la campagne précédente. La province de Chieti est confirmée comme la plus oléicole avec XNUMX XNUMX tonnes. Le rendement moyen dans la région était de XNUMX %.
Latium – Le changement de tendance commence brusquement. Les moulins étant désormais presque tous fermés, les résultats sont meilleurs que l'an dernier : 12.979 11.244 tonnes d'huile produites, contre 98 5 l'an dernier, grâce à 3.440 12,5 tonnes d'olives récoltées. Viterbe est en tête des provinces les plus productives avec plus de 14 XNUMX tonnes, suivie de Rome avec XNUMX XNUMX. Rendements variables entre XNUMX% de la zone de Viterbo et XNUMX% de la zone de Rietino.
Ombrie – La production en Ombrie a augmenté d'environ 50 %, passant de 3.122 4.652 tonnes de pétrole l'an dernier à 3.182 33.742 cette année, dont 13 14 tonnes dans la région de Pérouse. Les olives récoltées se sont élevées à XNUMX XNUMX avec des rendements compris entre XNUMX et XNUMX %.
Marques - La région fait les frais de la canicule et de la sécheresse, avec 21.397 2.867 tonnes d'olives, 500 726 tonnes d'huile, soit 605 de moins que l'an dernier. Ancône avec 12 et Macerata avec 8 sont les provinces les plus productives avec des rendements variables entre 14,1 et XNUMX%.
Toscane – La région forte de la marque la plus connue brille, Tuscan Igp Oil. Un bon 15.299 10 tonnes d'huile, par rapport à l'année dernière qui n'avait pas atteint 111.625 1,3, contre 14,9 4.238 tonnes d'olives récoltées et un rendement variable entre 3.100 % dans la province de Sienne et 2 % dans celle de Prato. Dans la région florentine, la plus grande production avec XNUMX XNUMX tonnes de pétrole, suivie de la région de Grosseto avec XNUMX XNUMX et de la région d'Arezzo avec environ XNUMX XNUMX.
Émilie-Romagne - De meilleures valeurs que l'an dernier : 1.396 1.047 tonnes d'huile (il y en avait 10 13,9 lors de la campagne précédente) avec un peu plus de XNUMX XNUMX tonnes d'olives. Rendement moyen à XNUMX%-
Ligurie – La Ligurie sourit également, s'élevant à 1.733 1.372 tonnes de pétrole contre 9 21 l'an dernier. Plus de 15 mille tonnes d'olives récoltées, des rendements qui atteignent même XNUMX% dans la province d'Imperia qui recueille plus de la moitié de la production régionale (la province de La Spezia s'arrête à XNUMX%).
Piémont – La parcelle dédiée à l'oléiculture a produit 155 tonnes d'olives, pour 19 d'huile contre 9 l'an dernier. Rendement à 13%.
Lombardie - Nous avons un total de 805 tonnes de pétrole, dont 755 dans la province de Brescia. L'obscurité de l'an dernier (142 tonnes d'huile) n'est heureusement qu'un mauvais souvenir, grâce à 6 13,4 tonnes d'olives récoltées et un rendement moyen de XNUMX %.
Vénétie - Production quatre fois supérieure à l'an dernier : nous sommes à 1.615 378 tonnes d'huile, contre 11. Plus de 13,1 16,1 tonnes d'olives récoltées. Des rendements allant de XNUMX% dans la province de Vicence à XNUMX% dans celle de Padoue.
Trentin – Une production de niche, mais avec des résultats plus que satisfaisants : 440 tonnes contre 86 l'an dernier, avec 2,800 15,2 tonnes d'olives qui ont donné XNUMX %.
Frioul-Vénétie Julienne – La production a pratiquement doublé par rapport à la campagne précédente : 122 tonnes d'huile contre 66, soit un rendement de 13.5% des 881 tonnes d'olives récoltées.
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