Il y a de moins en moins de pétrole en Italie et le date il devient strutturale, la fragmentation de la production reste encore massive, la volatilité des prix est forte. C'est un sombre tableau peint par Denis Pantini, responsable agroalimentaire Nomisma assisté à la célébration des 5 ans depuisConfagricoltura - Accord de chaîne d'approvisionnement Carapelli.
Pourtant, selon l'économiste, les opportunités de marché sont là pourquoi leLe pétrole italien jouit d'une excellente réputation à l'étranger avec une appréciation de la qualité de 58% aux Etats-Unis, 43% en Allemagne et 53% au Japon et croissance globale des exportations.
Cependant, l'approche doit être modifiée, car, estime Pantini, le secteur a certainement besoin d'innover et de moderniser, trouver de nouvelles idées et de nouveaux outils pour atteindre des marchés lointains. Et donc la première chose est augmenter la production nationale, car sinon nous risquons de devoir recourir de plus en plus aux importations.
Quelques données pour comprendre : au cours des trois dernières années (2020-2022) la production moyenne de pétrole italien était inférieure à 300 mille tonnescontre plus de 500 2010 au cours de la période triennale 2012-XNUMX. Dans des conditions défavorables, la fragmentation productive (40% des exploitations oléicoles italiennes ont moins de 2 hectares d'oliveraies et seulement 2,5 % sur 50 hectares), volatilité des prix et de la rentabilité, les incertitudes sont fortes.
De plus, il y a aussi une diminution de la consommation d'huile d'olive, 4 Italiens sur 10 ils achètent du pétrole dans grande distribution organiséetandis que 3 de 10 ils l'achètent directement du fabricant. La recherche relève que les prix de vente moyens dans la distribution moderne relatifs à Dope (€/Kg) Il est égal à 11,41, Pour la 100% italien (hors Dop/Igp) est de 6,81tandis que pour le total national extra vierge il est 5,27tandis que pour le communauté il est 4,56.
Des chiffres et des réflexions qui donnent encore plus de sens au rendez-vous prévu demain (jeudi 16) au Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire où Sous-secrétaire Patrizio La Pietra, responsable de l'oléiculture, a convoqué le premier tableau technique avec tous les acteurs de la filière pour une comparaison visant à comprendre comment mettre en œuvre un projet capable de rétablir la situation actuelle.
"Nous devons mettre sur la table une stratégie pour relancer le secteur" a déclaré le sous-secrétaire, reconnaissant qu'"aujourd'hui tout ce qui a été fait l'est grâce à des entrepreneurs, des transformateurs, des entreprises qui sont leaders au niveau national et international. Je crois que la politique doit intervenir. La situation qui s'est produite doit être corrigée."
