O abandono da olivicultura tradicional e histórica que diz respeito a empresários agrícolas, cidadãos privados e amadores não registados em áreas internas e marginais é confirmado pelo diminuição significativa – igual a 31% – qualquer Empresas italianas de olivicultura nos últimos anos. Isto é o que emerge Relatório ISMEA («Ficha informativa do setor, Azeite» fevereiro de 2023) e relativa à década entre 2010 e 2020. Na mesma análise, porém, identifica-se uma grande oportunidade de relançamento do sector no turismo petrolífero e na diversificação das actividades conexas das empresas olivícolas.
Especificamente, dos dados recolhidos emerge que o número de empresas olivícolas diminuiu 26.622 unidades em 3 anos (com uma média de 8.874 unidades por ano), enquanto a área olival em hectares sofreu uma contracção menos evidente igual a 5.750 hectares em 3 anos (média de 1.917 hectares por ano).
Entre os factores fracos da fase agrícola que emergiram da análise SWOT conduzida pelo ISMEA, está oabandono de olivais marginais ou geridos de forma pouco profissional, além de fraca rotatividade geracional e fraca capacidade de agregação. Entre as oportunidades, porém, emergem o turismo petrolífero e a diversificação das atividades relacionadas das empresas olivícolas.
A iniciativa Città dell'Olio
A iniciativa implementada peloAssociação Nacional de Cidades Petrolíferas que promoveu o primeira Mesa Técnica interdisciplinar que combina diferentes competências do mundo científico e académico, da produção com associações comerciais e dos territórios com as autoridades locais que a Associação Città dell'Olio representa para desenvolver e apresentar uma proposta de lei nacional para combater o abandono deste tipo de cultivo de oliveiras.
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A emergência representada pelo abandono dos territórios olivícolas – declarou Michele Sonnessa, Presidente das Cidades do Petróleo – relaciona questões diferentes mas fortemente interligadas: o despovoamento e declínio de zonas internas com fortes problemas de desenvolvimento, o envelhecimento da população agrícola e a falta de rotatividade geracional, a falta ou baixo rendimento dos olivicultores, os atrasos na implementação da tecnologia inovação, fragmentação produtiva. Em relação aos serviços ecossistémicos que a olivicultura tradicional e histórica gera, a recuperação de olivais abandonados traz benefícios não só económicos, mas também sociais e ambientais, pois afecta aspectos ligados à paisagem rural pretendida como elemento de atracção turística, à manutenção da biodiversidade olivícola, da redução do risco hidrogeológico e da prevenção de incêndios, da mitigação e adaptação às alterações climáticas (CO2) bem como do tema mais amplo da sustentabilidade”.
A primeira reunião da Mesa teve lugar na terça-feira, 12 de março. Da comparação surgiu a necessidade de realizar um censo dos olivais abandonados a nível nacional e regional mas, sobretudo, de identificar as ferramentas que visam contribuir para inverter a tendência de abandono da actividade olivícola, como já esperava há algum tempo por OlivoNews (leia a entrevista com Giorgio Pannelli aqui): entre estes, por exemplo, a introdução de incentivos fiscais e ações de desagravamento fiscal para apoiar as empresas olivícolas e os cidadãos privados que queiram recuperar olivais abandonados e colocá-los novamente em produção e o estabelecimento de cooperativas comunitárias e associações fundiárias nos municípios envolvidos, para, com o objectivo de valorizar o território, recuperar e aproveitar terrenos abandonados ou não cultivados e realizar pequenas obras ordinárias de manutenção nas infra-estruturas. Por último, entre os objectivos que a proposta poderá prever está também a criação de um órgão dedicado ao acompanhamento periódico que pretende ser um local de integração e contacto entre os vários níveis administrativos, universidades e centros de investigação no domínio da gestão da paisagem; um centro de estudo e acompanhamento das paisagens olivícolas com vista ao ordenamento territorial sustentável. A próxima reunião será realizada em maio.
Membros da Comissão Técnica (em ordem alfabética de sobrenome):
Mauro AGNOLETTEu, Diretor do Laboratório de Patrimônio Paisagístico e Cultural (CultLab) e Titular da Cátedra UNESCO em Paisagens do Patrimônio Agrícola no Departamento de Ciências e Tecnologias Agrícolas, Alimentares, Ambientais e Florestais (DAGRI) da Universidade de Florença.
Leonardo CASINI, Professor de Economia e Políticas Agroalimentares no Departamento de Ciências e Tecnologias Agrícolas, Alimentares, Ambientais e Florestais (DAGRI) da Universidade de Florença
Juliana de Angelis, Vice-presidente da Associação Italiana de Arquitetura Paisagista (AIAPP)
Pasquale DI LENA, especialista em alimentos e vinhos e fundador da Associação Nacional de Cidades Petrolíferas
Renato FERRETTI, Vice-Presidente do Conselho da Ordem Nacional dos Agrônomos e Médicos Florestais (CONAF)
Roberta Garibaldi, Professor de Gestão Turística na Universidade de Bérgamo e Presidente da Associação Italiana de Turismo Gastronômico e Enoturístico
Ricardo GUCCI, Professor de Culturas Arbóreas no Departamento de Ciências Agrárias, Alimentares e Agroambientais da Universidade de Pisa e Presidente da Academia Nacional do Olival e do Azeite
Thomas LOIODICE, Presidente da União Nacional das Associações de Produtores de Azeitona (UNAPOL)
Juliano MARTINO, Coordenação Italiana de Olivicultura
Elisabetta MORO, Professor de Antropologia da Dieta Mediterrânea e Fundador/Codiretor do Museu Virtual da Dieta Mediterrânea do Departamento de Ciências da Educação, Psicologia e Comunicação da Universidade Suor Orsola Benincasa de Nápoles
Marino NIOLA, Professor de Antropologia dos Símbolos e Codiretor do Centro MedEatResearch de Pesquisa Social sobre a Dieta Mediterrânea da Universidade Suor Orsola Benincasa de Nápoles
Stefano PASQUAZI, Consórcio Italiano de Azeitonas (UNAPROL)
Adolfo ROSATI, Investigador do CREA – Centro de Investigação em Olivicultura, Fruticultura e Citrinos sediado em Spoleto e Conselheiro da Academia Nacional do Olival e do Azeite
Tiziana SARNAREu, Analista de Mercado do ISMEA, Diretoria de Supply Chain e Análise de Mercado, Unidade Operacional de Análise Setorial e Cadeia de Abastecimento Agroalimentar
Tiziano TEMPESTA, Professor de Estimativa Profissional do Departamento de Território e Sistemas Agroflorestais (TeSAF) da Universidade de Pádua e Membro do Comitê Científico do Programa FAO GIAHS
Lucas TOSCHI, Fundador e presidente do Centro de Investigação de Comunicação Generativa ETS “scientia Atque usus” e Diretor do Laboratório Centro de Comunicação Generativa do PIN Scrl, Centro Universitário “Città di Prato”
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