Cunha oItália que ainda hoje rompeu o telhado do 290 mil toneladas de petróleo produzidas (estamos em 291.260), em conjunto com a revista Mercacei faremos um balanço da campanha de produção nos restantes principais países, graças ao contributo de consultores e especialistas internacionais do sector do azeite.
Espanha - O diretor da Associação Espanhola de Municípios Oleícolas (AEMO), José María Penco, garante que a campanha tem evoluído conforme o esperado, com uma produção limitada visando um valor final muito semelhante ao previsto pela capacidade oficial, cerca de 760.000 toneladas de azeite. Segundo Penco, o rendimento de gordura foi inferior à média, cerca de 2 pontos a menos do que o registado em Espanha, obviamente dependendo da zona. Quanto à qualidade, Penco sublinha que é geralmente boa, sem incidências particulares de parasitas como a mosca da azeitona.
Grécia - No que diz respeito à situação do país helénico, o corretor especializado no mercado grego Luigino Mazzei afirma que a campanha já terminou e que infelizmente, devido aos rendimentos muito inferiores ao normal e ao declínio da azeitona devido à antracnose, a produção total é foi reduzido. por volta de 110.000-120.000 toneladas.
Mazzei lembra que no final de outubro as previsões de produção foram atualizadas em baixa, o que se confirmou e acentuou durante a campanha. Nessa ocasião constatou-se que, após o controlo no território de Creta, foi detectada uma presença generalizada de Gloesporium, doença fúngica que provoca o escurecimento e ressecamento das azeitonas e, consequentemente, a sua queda. Conforme detalhado, esta doença estava presente em grande parte da ilha devido à seca. A qualidade, observou ele, também está bem abaixo da média.
Tunísia - O agente comercial e corretor italiano Adriano Caramia sublinhou que as previsões de colheita para a Tunísia foram respeitadas, uma vez que as últimas estimativas fornecidas pelas autoridades governamentais e especialistas concordam com uma produção de 200.000-220.000 toneladas de azeite. Conforme detalhado, as regiões de Sidi Bouzid, Kairouan e Kasserine (centro-oeste) contribuem com aproximadamente 35% da produção total; as regiões Sul, aproximadamente 28%; e o restante é distribuído igualmente entre Centro-Leste e Norte.
Os rendimentos são bastante desiguais em relação às condições pedoclimáticas, ainda que a média nacional ronda os 20%, mas as qualidades obtidas são satisfatórias. Caramia acrescentou que a colheita e a prensagem continuam. Especificamente, prevê-se uma campanha intensa até ao final de fevereiro, diminuindo nos primeiros dias de março e terminando completamente no início da primavera. Destacou ainda que o sector tem vivido inúmeras vicissitudes ligadas ao forte aumento dos preços e à consequente queda do consumo interno, com as medidas adoptadas pelo Governo para permitir compras a preços acessíveis à população. Da mesma forma, afirmou que as exportações não param, principalmente para a Europa e os Estados Unidos (onde a Tunísia ocupa o segundo lugar entre os países exportadores). “O aumento destes fluxos de vendas, aliado aos preços recordes, permitem ao país norte-africano ter aumentos significativos de rendimento”, observou. Concluiu destacando que a precipitação registada até agora representa um grande alívio para os olivais, “e se chover mais generosamente até Março/Abril, espera-se uma colheita futura abundante, tendo em conta o excelente desenvolvimento vegetativo das plantas até à data”.
Marrocos - Relativamente a Marrocos, Noereddine Ouazzani, fundadora e diretora da Agro-pôle Olivier, explicou que as temperaturas excecionalmente elevadas e os dias muito quentes na primavera e no verão, combinadas com a falta de chuva e as temperaturas excecionalmente elevadas registadas em setembro e início de outubro, foram os principais características climáticas desta campanha. Estas condições causaram um grave stress hídrico nas oliveiras e nos olivais em zonas áridas que tiveram uma colheita curta. “Felizmente, as chuvas de Novembro limitaram um pouco os danos à produção esperada”, acrescentou.
Apesar de uma produção relativamente superior em relação ao ano passado, Ouzzani sublinhou que as estimativas actuais dos operadores do sector oleícola marroquino colocam a produção entre 80.000 e 100.000 toneladas, o que representa um declínio entre 35 e 45% em relação à produção de um ano normal, estimada em 120.000-180.000 toneladas.
A maior parte desta produção provém dos olivais tradicionais de regadio e dos olivais intensivos, que este ano registaram elevados rendimentos por hectare. Estes olivais de regadio (tradicionais e intensivos) representam cerca de 30% da área olivícola de Marrocos, estimada em 1.220.000 hectares. Actualmente “vivemos uma seca excepcional em várias zonas olivícolas marroquinas e se a falta de água persistir, a produção de azeite do próximo ano ficará comprometida”, sublinhou, especificando que esta situação tem tido repercussões importantes no mercado local de azeitona. óleo.
Turquia – Por sua vez, Murat Küçükçakıre, agrônomo e consultor em vários projetos na Turquia e no Azerbaijão, confirmou que após a temporada recorde de 2022/23 houve um declínio na produção. Apesar das estimativas do Conselho Nacional do Olival e do Azeite 179.000 toneladas de azeite e 442.000 toneladas de azeitonas de mesa, na sua opinião “a realidade será com números menores”.
Ele acrescentou que em algumas regiões olivícolas da Turquia as chuvas foram fortes nos meses de outono. “Embora isso dificulte a colheita, isso terá um impacto positivo na produtividade do próximo ano.”
Portugal - Em Portugal – relatou Alberto Serralha, CEO da Sociedade Agrícola Ouro Vegetal, SA (SAOV), produtora e consultora internacional de azeite -, a última colheita foi muito semelhante à anterior, caracterizada “por um mês de Outubro muito quente, com elevada temperaturas, intensidade das chuvas, produção decepcionante e alguns problemas de qualidade. Na sua opinião, a espera por uma melhor acumulação de óleo nos frutos e as chuvas têm retardado o início da colheita de muitos produtores, um atraso que em muitos casos tem causado perdas significativas de frutos no solo e problemas de saúde. “A redução do rendimento da azeitona e a baixa eficiência do processo industrial em resultado dos níveis recordes de humidade na fruta foram permanentes desde o final de Outubro”, acrescentou.
Neste sentido, previu que as quantidades produzidas serão semelhantes às de 2022, entre 120.000 mil e 150.000 mil toneladas. Na sua opinião, “a constante entrada em produção de novos olivais ajuda a que os números não sejam ainda mais negativos, enquanto os dados mais positivos para o setor foram os preços do petróleo e a facilidade de venda”. Ao mesmo tempo, destacou que os terrenos e tanques foram abastecidos com água e que as plantações estão bem preparadas para uma possível boa colheita na próxima campanha.
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