La poda é uma prática importante para manter a produtividade da oliveira: retiram-se ramos ou partes da árvore para promover o crescimento, a forma e a saúde da árvore. Mas eles criam feridas, que deve curar e curar. A cada corte a planta reage imediatamente fechando os vasos linfáticos rompidos e deve reorganizar imediatamente a circulação local da linfa. Também entram em ação substâncias que ajudam a planta a resistir a possíveis ataques de patógenos fitoanticipinas. Esses compostos preparam as plantas para enfrentar ataques, fortalecendo os sistemas de defesa.
O perigo de infecções
Se esta actividade não for suficiente e houver risco de infecção devido a uma patógeno, a planta está pronta para sintetizar outras substâncias, o fitoalexinas, que possuem propriedades antifúngicas e antimicrobianas, também contêm produtos fenólicos, como taninos e lignina, ou caloso, um açúcar, que fortalecem as paredes celulares ao redor da área ferida, formando uma barreira física contra a introdução de patógenos ou substâncias nocivas.
Enquanto isso, as células ao redor da ferida passam por uma série de alterações, bioquímicas e metabólicas, e começam a proliferar ativamente para fechar a ferida, produzindo um tecido chamado calo cicatrizante. Esse calo é formado por células indiferenciadas, que formam uma barreira com o meio externo da ferida, protegendo os tecidos subjacentes da desidratação.
As células do calo, após um “preenchimento transitório” eles vão para um "permado", diferenciando e especializando as células naquelas que constituirão novos tecidos vasculares e naquelas parenquimatosas que se conectarão com os adjacentes, formando uma barreira sólida. Desta forma, todos os tecidos danificados serão substituídos.
A capacidade de ocluir feridas e prevenir infecções microbianas depende das reservas energéticas da planta, portanto do seu vigor global, da conformação e extensão da ferida. Um possível resultado positivo da infecção deve-se principalmente à insuficiência da planta em produzir de forma independente uma forte defesa antimicrobiana.
Deve-se considerar também que fungos e bactérias patogênicas poderiam tornar ineficaz a ação das fitoalexinas, desintoxicando-as ou suprimindo sua produção. Também não se deve esquecer que a população fúngica e bacteriana presente nas superfícies vegetativas pode ser numerosa e agressiva o suficiente para superar os obstáculos colocados pela planta.
Ações de neutralização e contenção
Para combater e conter ao máximo o risco de infecções, o melhor é ajudar a planta com o uso de produtos fungicidas e bactericidas como:
1) produtos cúpricos assim como o hidróxido de cobre, tem ação rápida; ou oxicloreto de cobre, uma formulação antifúngica que é menos rápida que o hidróxido, mas tende a permanecer na planta por mais tempo; Calda bordalesa, uma mistura de sulfato de cobre e cal hidratada, e podemos variar a proporção entre sulfato de cobre e cal hidratada para tornar esta mistura ácida, neutra ou básica e adaptá-la a diferentes. Ao utilizar produtos de cobre é possível utilizar substâncias que melhoram a eficácia e persistência dos tratamentos, podem atuar como umectantes e pegajosos, que evitam lavagens e protegem as soluções.
2) dodine, é um fungicida de amplo espectro, não podendo ser misturado com produtos de ação alcalina e com óleos.
Grandes cortes
Quando o corte envolve ramos com diâmetro maior que 5 cm, como em poda de reforma, pode ser útil revestir a superfície de corte com mástiques o pastas curativas, que pode conter ingredientes antimicrobianos. Normalmente estes produtos contêm uma combinação de ingredientes ativos como resinas, cera de abelha, óleos vegetais, antioxidantes e agentes antimicrobianos.
Um exemplo de formulação de um agente curativo para cortes de poda poderia ser: resina natural 50%, cera de abelha 15%, óleos vegetais 25%, outros produtos antioxidantes ou substâncias antimicrobianas 10%. Estas percentagens são indicativas e podem variar dependendo do fabricante e da formulação específica do agente cicatrizante. É importante seguir as instruções do fabricante para uma aplicação correta e segura. No mercado eles também estão facilmente disponíveis sprays de cura à base de resinas naturais.
Uma prática agronômica muito difundida é a aplicação de escovações com produtos cúpricos, possivelmente misturados com outras substâncias, como a própolis, capazes de estimular as defesas naturais da planta. Neste caso as doses a serem utilizadas poderiam ser um oxicloreto de cobre em 1 litro de água, por exemplo Cupravit Blue ou Cuproram 35 WG Blue, 10-15 g mais Própolis 10 – 15 ml.
Deve ser lembrado desinfecção de ferramentas de corte ao passar de uma planta para outra para evitar a transmissão de quaisquer microrganismos patogênicos.
Diretor AIPO
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