A área de olival orgânico na Itália está crescendo a cada ano. E em taxas cada vez mais rápidas. De 2021 al 2022 houve um aumento de mais de 10% (10,5 para ser exato) que levou o patrimônio nacional da oliveira a atingir i 273.624 hectares. Um grande salto em frente não só em comparação com 247.638 hectares do ano anterior, mas olhando mais de perto no longo prazo: basta pensar que em 2010 os hectares olivais convertidos em orgânicos eram apenas 140 mil, ou seja, praticamente metade das atuais.
Até hoje a área de azeitona orgânica é igual a 27,5% do total (pouco menos de um milhão de hectares). Uma percentagem que vê, em termos de bio, o setor oleícola apenas atrás do dos citrinos (31,5%) e decididamente à frente do vinho (ainda nos 21.3%). Para o olival nacional, portanto, superou com bastante antecedência a meta de 25% estabelecida pela Estratégia Farm to Fork para 2030 para tornar o sistema alimentar da Europa mais sustentável.
Mas atenção: tendo em conta oprodução de óleo orgânico eficaz, é evidente para todos que o mesmo é subdimensionado em relação aos hectares orgânicos, o que confirma a decisão do muitos produtores de azeitonas se convertem à agricultura orgânica apenas para acessar as contribuições previstos nos vários Planos de Desenvolvimento Rural, sem depois certificar o óleo produzido. Uma tendência ainda mais verdadeira para os 35% de olivicultores que produzem azeite para consumo próprio. Ismea estimou há alguns anos que apenas 9% do azeite produzido na Itália é de fato certificado como orgânico.
Em todo o caso, as regiões que registam maior número de olivais biológicos são obviamente aquelas que também apresentam maior densidade de olivais convencionais: o Puglia pode se gabar 88.652 hectares de olival orgânico, em frente de Calábria com 69.034 eo Sicília com 35.038. quarto lugar para Toscana quais registros 25.879 hectares de olival orgânico, enquanto são ainda mais de 10 hectares Campânia (12.892) e Lazio (10.950).
Os dados estão contidos no último relatório “Orgânico em números” feito pela Ismea e apresentado em L'Aquila nos últimos dias, do qual também emergiu que infelizmente, o consumo de produtos orgânicos está crescendo a um ritmo mais lento do que o setor agroalimentar tradicional, embora sinais reconfortantes eles estão vindo de canal ho.re.ca ligados à restauração de estabelecimentos públicos.
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