„Um einen Mehrwert im Olivenanbausektor zu schaffen, ist es eindeutig notwendig, sich auf Innovation zu konzentrieren.“ Parole di Enzo Perri, Direktor von Create Olivenanbau, Obstanbau und Zitrusanbau mit Sitz in Rende (Cs) zum Abschluss des dreitägigen Triecol-Projekts, ein Akronym, das für Transfer von Innovationen in der Landwirtschaft und ökologisch nachhaltige Entwicklung für den Qualitätsolivenanbau steht.
„Dieses Projekt – fügte er hinzu – hat uns gezeigt, wie es ist Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Forschung Seite an Seite mit Unternehmen und Territorien bleibt, ebenso wie der Austausch von Erfahrungen und bewährten Verfahren zwischen verschiedenen Forschungszentren und Universitätszentren von wesentlicher Bedeutung ist. Angesichts der zahlreichen Möglichkeiten, die Mipaaf bietet, auch durch den National Recovery and Resilience Plan, müssen wir hart und in Synergie arbeiten, um die Erholung und Entwicklung des italienischen Olivenanbaus durch einen Mechanismus des Wachstums und der Innovation von Prozessen und Produkten herbeizuführen. Reduzierung der Produktionskosten und Steigerung der Rentabilität“.
Im Mittelpunkt der Debatte, die Experten des Olivenanbaus in Rende zusammenbrachte, standen die Ziele für die Entwicklung des Sektors, um die Lieferkette wettbewerbsfähiger, rentabler und umweltfreundlicher zu machen. Die wichtigsten heißen Themen waren der Klimawandel, die Auswirkungen auf die Lieferkette, einschließlich der Ausbreitung wichtiger Krankheiten, einschließlich Xylella, und anderer Krankheitserreger, und Strategien, um ihren negativen Auswirkungen entgegenzuwirken, der Schutz der biologischen Vielfalt, die Auswahlvielfalt und die Früherkennung . In Bezug auf den Markt für natives Olivenöl extra wurde jedoch auf die Probleme im Zusammenhang mit der Produktanerkennung und den Strategien zu ihrer Überwindung geachtet: effektive Kommunikation gegenüber dem Verbraucher und Aufwertung von Produkten durch Ursprungsbezeichnungen und Zertifizierungen.
An Aspekten des Schutzes der Agrobiodiversität und der Förderung des Territoriums mangelte es nicht. Insbesondere die enge Korrelation zwischen den Besonderheiten der Gebiete und den Sorten von nativem Olivenöl extra, die die Einzigartigkeit der Öle kennzeichnet, die als Hebel für Essen und Wein und Erlebnistourismus in den Herkunftsorten verstanden werden. Produktivitätsschub. Der Übergang von Olivenbaum-Management-Sorten zu intensiven und superintensiven Pflanzen als interessante Entwicklungsmöglichkeiten.
