L 'Aufgabe des traditionellen und historischen Olivenanbaus was landwirtschaftliche Unternehmer, Privatpersonen und nicht registrierte Bastler in Binnen- und Randgebieten betrifft, wird durch die bestätigt deutlicher Rückgang – gleich 31 % – von Italienische Olivenanbauunternehmen in den letzten Jahren. Das ist es, was dabei herauskommt ISMEA-Bericht („Sektor-Factsheet, Olivenöl“ Februar 2023) und bezieht sich auf das Jahrzehnt zwischen 2010 und 2020. In der gleichen Analyse wird jedoch eine große Chance für die Wiederbelebung des Sektors im Öltourismus und der Diversifizierung der damit verbundenen Aktivitäten der Olivenanbauunternehmen identifiziert.
Konkret geht aus den gesammelten Daten hervor, dass Die Zahl der Olivenanbauunternehmen ist in drei Jahren um 26.622 Einheiten zurückgegangen (mit einem Durchschnitt von 3 Einheiten pro Jahr)., während die Olivenanbaufläche in Hektar einen weniger deutlichen Rückgang verzeichnete und in drei Jahren um 5.750 Hektar sank (durchschnittlich 3 Hektar pro Jahr).
Zu den schwachen Faktoren der Agrarphase, die aus der von ISMEA durchgeführten SWOT-Analyse hervorgingen, gehört dieAufgabe von Randolivenhainen oder unprofessionelle Bewirtschaftung, zusätzlich zu schlechter Generationenwechsel und geringe Aggregationskapazität. Zu den Chancen zählen jedoch auch der Öltourismus und die Diversifizierung der damit verbundenen Aktivitäten der Olivenanbauunternehmen.
Die Initiative Città dell'Olio
Die Initiative derNationaler Verband der Ölstädte was das förderte erster interdisziplinärer Technischer Tisch die verschiedene Kompetenzen aus der wissenschaftlichen und akademischen Welt, aus der Produktion mit Handelsverbänden und aus den Gebieten mit den lokalen Behörden, die der Verein Città dell'Olio vertritt, vereint, um einen nationalen Gesetzesvorschlag zur Bekämpfung der Aufgabe dieser Art von zu entwickeln und vorzulegen Olivenanbau.
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Der Notstand, den die Aufgabe der Olivenanbaugebiete darstellt – erklärte Michele Sonnessa, Präsidentin der Cities of Oil – bezieht sich auf verschiedene, aber eng miteinander verbundene Probleme: die Entvölkerung und den Niedergang interner Gebiete mit starken Entwicklungsproblemen, die Alterung der landwirtschaftlichen Bevölkerung und den fehlenden Generationswechsel, das fehlende oder niedrige Einkommen der Olivenbauern, die Verzögerungen bei der Umsetzung der Technologie Innovation, produktive Fragmentierung. In Bezug auf die Ökosystemleistungen, die der traditionelle und historische Olivenanbau hervorbringt, bringt die Wiederherstellung verlassener Olivenhaine nicht nur wirtschaftliche, sondern auch soziale und ökologische Vorteile mit sich, da sie sich auf Aspekte im Zusammenhang mit der ländlichen Landschaft, die als Element der Touristenattraktion gedacht ist, und auf deren Erhaltung auswirkt der Oliven-Biodiversität, der Verringerung des hydrogeologischen Risikos und der Verhütung von Bränden, der Eindämmung und Anpassung an den Klimawandel (CO2) sowie dem umfassenderen Thema der Nachhaltigkeit.
Die erste Sitzung des Tisches fand am Dienstag, 12. März, statt. Aus dem Vergleich ergab sich die Notwendigkeit, eine Zählung der verlassenen Olivenhaine auf nationaler und regionaler Ebene durchzuführen, vor allem aber die Instrumente zu ermitteln, die dazu beitragen können, die Tendenz zur Aufgabe des Olivenanbaus umzukehren. wie bereits vor einiger Zeit von OlivoNews erhofft (Lesen Sie hier das Interview mit Giorgio Pannelli): Dazu gehören beispielsweise die Einführung von Steuererleichterungen und Steuererleichterungen zur Unterstützung von Olivenanbauunternehmen und Privatpersonen, die verlassene Olivenhaine zurückgewinnen und wieder in Produktion bringen möchten, sowie die Gründung von Gemeinschaftsgenossenschaften und Landverbänden in den Gemeinden beteiligt, um das Potenzial des Territoriums zu steigern, verlassenes oder unbebautes Land wiederherzustellen und zu nutzen und kleinere, gewöhnliche Wartungsarbeiten an der Infrastruktur durchzuführen. Schließlich könnte zu den Zielen, die der Vorschlag vorsehen könnte, auch die Schaffung einer Einrichtung für die regelmäßige Überwachung gehören, die als Ort der Integration und des Kontakts zwischen den verschiedenen Verwaltungsebenen, Universitäten und Forschungszentren im Bereich Landschaftsmanagement dienen soll; ein Zentrum für die Untersuchung und Überwachung von Olivenanbaulandschaften im Hinblick auf eine nachhaltige Raumplanung. Das nächste Treffen findet im Mai statt.
Mitglieder des Technischen Komitees (in alphabetischer Reihenfolge nach Nachnamen):
Mauro AGNOLETTIch, Direktor des Labors für Landschafts- und Kulturerbe (CultLab) und Inhaber des UNESCO-Lehrstuhls für Landschaften des Agrarerbes am Institut für Agrar-, Lebensmittel-, Umwelt- und Forstwissenschaften und -technologien (DAGRI) der Universität Florenz.
Leonardo CASINI, Professor für Agrar- und Lebensmittelökonomie und -politik am Institut für Agrar-, Lebensmittel-, Umwelt- und Forstwissenschaften und -technologien (DAGRI) der Universität Florenz
Giulia DE ANGELIS, Vizepräsident des Italienischen Verbandes für Landschaftsarchitektur (AIAPP)
Pasquale DI LENA, Lebensmittel- und Weinexperte und Gründer der National Association of Oil Cities
Renato FERRETTI, Vizepräsident des Rates des Nationalen Ordens der Agronomen und Forstärzte (CONAF)
Roberta GARIBALDI, Professor für Tourismusmanagement an der Universität Bergamo und Präsident des italienischen Verbandes für Lebensmittel- und Weintourismus
Riccardo GUCCI, Professor für Baumkulturen am Institut für Agrar-, Lebensmittel- und Agrarumweltwissenschaften der Universität Pisa und Präsident der Nationalen Akademie für Olivenöl und Olivenöl
Thomas LOIODICE, Präsident der National Union of Olive Producers Associations (UNAPOL)
Giuliano MARTINO, Italienische Olivenanbaukoordination
Elisabetta MORO, Professor für Anthropologie der Mittelmeerdiät und Gründer/Co-Direktor des Virtuellen Museums der Mittelmeerdiät am Institut für Erziehungs-, Psychologie- und Kommunikationswissenschaften der Universität Suor Orsola Benincasa in Neapel
Marino NIOLA, Professor für Anthropologie der Symbole und Co-Direktor des MedEatResearch-Zentrums für Sozialforschung zur Mittelmeerdiät der Universität Suor Orsola Benincasa in Neapel
Stefano PASQUAZI, Italienisches Olivenkonsortium (UNAPROL)
Adolfo ROSATI, Forscher bei CREA – Forschungszentrum für Oliven-, Obst- und Zitrusanbau mit Sitz in Spoleto und Ratsmitglied der Nationalen Akademie für Olivenöl und Öl
Tiziana SARNARIch bin Marktanalyst bei ISMEA, Direktion Lieferkette und Marktanalyse, Betriebseinheit Sektoranalyse und Agrar- und Lebensmittelversorgungskette
Tiziano TEMPESTA, Professor für professionelle Schätzung am Department of Territory and Agro-Forestry Systems (TeSAF) der Universität Padua und Mitglied des wissenschaftlichen Ausschusses des FAO GIAHS-Programms
Luca TOSCHI, Gründer und Präsident des Forschungszentrums für generative Kommunikation „scientia Atque usus“ (ETS) und Direktor des Laborzentrums für generative Kommunikation von PIN Scrl, Universitätszentrum „Città di Prato“
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