„Um optimistisch zu sein, werden die Produktionskosten einschließlich Energie- und Nebenkosten um 40 % steigen.“ Stephen Caroli (in dem Bild), Präsident des Müllerverbandes von ApulienDer von Natur aus optimistische Optimist scheint sich große Sorgen um die nächste Kampagne zu machen.
Präsidentin Caroli, welches Szenario sehen die mehr als tausend Ölmühlen in Apulien heute vor sich?
„Nicht schön, wie überall in Italien. In dieser Region gibt es drei große Kategorien von Ölmüllern: diejenigen, die für sich selbst produzieren und auch im Auftrag Dritter arbeiten, diejenigen, die nur im Auftrag Dritter arbeiten, diejenigen, die nur in großen Mengen für Tanker produzieren. Und keine der drei Kategorien ist vor den Anstiegen sicher, die wir sehen. Diese sind, wenn wir nur die Energie betrachten, höher als die aller anderen europäischen Länder, einschließlich Spaniens, das unser Hauptkonkurrent in diesem Sektor ist.“
Wer ist schlechter dran?
„Abzüglich der Energiekosten, die, wie erwähnt, für alle mit wahrhaft übertriebenen Prozentsätzen ansteigen, zu denen die Erhöhungen bei Wartung und Ersatzteilen hinzukommen müssen, müssen diejenigen, die mit ihrer eigenen Marke abfüllen, damit rechnen, dass die Preise für Glasflaschen stagnieren Kappen und Etiketten werden verdoppelt“.
Ist der Ölpreisanstieg die natürliche Folge?
„Es ist zwangsläufig nicht mehr möglich, zu aktuellen Preisen zu produzieren. Die Erhöhung wird zwangsläufig auch für diejenigen gelten, die die Oliven mahlen müssen. Bei uns gab es eine variable Gabel von 12 bis 18 Euro pro Doppelzentner Oliven, sicher nach oben zu revidieren. Aber das reicht vielleicht nicht."
In welchem Sinne?
„Inzwischen sind die Müller in der Lieferkette wie ein Fisch auf dem Trockenen. Mit der Öl-CMO, die die Kategorie daran hindert, an irgendwelchen Zugeständnissen teilzunehmen, sehe ich nicht viel Raum für die Zukunft. Wir brauchen eine 360-Grad-Revolution, die es dem Müller ermöglicht, seine Rolle als Ölproduzent und Wertschöpfer anerkannt zu sehen, sonst werden wir eine Agonie fortsetzen, die Gefahr läuft, diese Zahl verschwinden zu lassen.“
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