Ich teile es mit den Lesern von Oliven-News die Frage gestellt von Juan Penamil, Leiter der spanischen Verlagsgruppe Mercacei mit dem wir seit einiger Zeit zusammenarbeiten und es an italienische Zahlen angepasst haben. „Kann ein Produkt, für das jeder von uns 22 Cent pro Tag ausgibt, als Luxus gelten?“ Und das heißt, um es klarzustellen: sechsmal weniger als ein Kaffee?
Die vom gesunden Menschenverstand diktierte Antwort kann nur lauten: "sicherlich nicht!" Warum findet dann eine gewisse Generalpresse, die erst vor wenigen Wochen den schwindelerregenden Preisanstieg bemerkt hat, nichts anderes, als den Konsum von Olivenöl nun als Luxus zu betrachten, der beim Verbraucher – der ohnehin schon an seinem zweifelt – unweigerlich Auslöser ist? - der Drang, auf andere Pflanzenöle umzusteigen?
Ismea-Analystin Tiziana Sarnari war in ihrer Rede, die sie in den letzten Tagen in Agrilevante auf der Messe in Bari gehalten hat, sehr deutlich: „Der Ölverbrauch pro Kopf ist von 10 auf 8,2 Liter pro Jahr gesunken“ vor a Preis für Olivenöl was genau ist verdoppelt, geht zum Regal von 4,5 bis 9 Euro pro Liter.
Wohlgemerkt, Italien produzierend 250 Tonnen Olivenöl von mittel und verbrauchen genau das Doppelte, es ist klar, dass auf den Preis des großflächigen Einzelhandels Auswirkungen auf das Fremdöl haben, die aufgrund des starken Produktionsrückgangs, insbesondere in Spanien, dem Markt, auf dem wir Italiener unsere Lieferungen beziehen, einen deutlichen Anstieg verzeichnete.
Aber lassen Sie uns einen Moment innehalten italienische Produktion (abzüglich 35 % Eigenverbrauch produziert von Unternehmen, die weniger als 1,5 Hektar haben), was, wie uns der Ismea-Analyst erinnert, leider der Fall ist tendenziell rückläufig, wobei der Durchschnitt der letzten vier Jahre niedriger ist als der Durchschnitt der vorangegangenen zehn Jahre.
gut 100 % italienisches Öl das zu Recht als besser gilt als das ausländische, das aber heute mehr oder weniger den gleichen Preis kostet - etwa 10 Euro - Ist es wirklich so „schwer“ im Warenkorb? Bei dem genannten Durchschnitt von 8,2 Litern pro Jahr und Kopf wären die Kosten pro Person gestiegen in zwölf Monaten 82 Euro, genau 22 Cent pro Tag. Und in diesen 22 Cent, seien Sie vorsichtig, da steckt noch mehr ein Gewürz/Essen, Aber ein gesundheitlicher Wert das, wie von allen Forschern anerkannt, so viele wohltuende Eigenschaften hat, wie sie nur in so großer Zahl zu finden sind Muttermilch.
Benedetto Fracchiolla, Präsident von Fin Oliva Global Service, Produzentenunternehmen, Genossenschaften und Verbände, die jedes Jahr über 100 Tonnen italienisches Öl vermarkten, haben dies erneut bei Agrilevante erkannt Der Preis kann nicht immer so hoch bleiben, fügte aber hinzu, dass dies eine Gelegenheit sein müsse, das Paradigma zu ändern: „Eine Chance, nicht umzukehren, zu Preisen, die bis vor einem Jahr für die Produzenten absolut untragbar waren, mit der Folge darüber hinaus einer immer stärkeren Landaufgabe. Kurz gesagt, es ist an der Zeit, dafür zu sorgen faire Anerkennung für Olivenbauern die seit jeher das schwächste Glied in der Lieferkette sind. Olivenbauern, die übrigens bisher Sie profitierten überhaupt nicht von der Zunahme des Olivenöls, da sie ihre Oliven bereits seit einiger Zeit geliefert hatten, als die Preise zu steigen begannen.
Daher ist die Aufrechterhaltung eines fairen Preises, der den Arbeitsaufwand und die erhöhten Produktionskosten am letzten Teil der Lieferkette berücksichtigt, der richtige Weg. Ohne zu vergessen, denn an dieser Stelle gibt es Spielräume, a konsequente wirtschaftliche Anerkennung auch zum Bestandteil von Müller was, wie erinnert von Aifo-Präsident Elia Pellegrino, Sie haben in dieser Phase objektive Ziele finanzielle Liquiditätsschwierigkeiten. Und mit Müllern meinen wir sowohl diejenigen, die für die Mühle mahlen Massenölproduktion, sowohl diejenigen, die auf a abzielen Hochwertiges, handwerklich hergestelltes Öl, mit einem natürlichen Preisunterschied. Stärkung der Kommunikation zum Verbraucher auf jeden Fall, denn Wenn der Verbraucher Olivenöl zugunsten anderer preisgünstiger Pflanzenöle aufgibt, wird es sehr schwierig, es zurückzugewinnen.
Und hier ist einer Interprofession – nach dem Vorbild des spanischen, wo Olivenbauern, Müller und die Ölindustrie arbeiten zusammen, mit einer Stimme sprechen und auf wessen Vorbild es sich stützt der Unterstaatssekretär Patrizio La Pietra als bestätigte Anzeige Oliven-News genau in Agrilevante - und hier wurde gesagt, dass Interprofessionalität eine wichtige Rolle spielen kann, sowohl für a gerechte Umverteilung der Werte, Für beide Kommunikationskampagnen fördern bei dem die gesundheitlichen Aspekte des Olivenöls stark gestärkt werden. Dem Verbraucher zu erklären, dass es sich lohnt, 22 Cent pro Tag für ein gutes und gesundheitsförderndes Lebensmittel auszugeben, selbst wenn die Preise auf diesem Niveau bleiben, und vielleicht sogar auf einen Kaffee pro Woche zu verzichten!
