„Wenn du eine April-Mignola gibst / geh mit dem Fass…“. Das Sprichwort begleitet die großen Erwartungen der Olivenbauern in Süditalien, wo die Miniaturansicht ist bereits in einem fortgeschrittenen Stadium, sodass man sich vorstellen kann, dass man warten muss Amtsjahr kann sein abbondante nach ein paar äußerst kritischen Kampagnen.
Aus den drei Regionen mit der größten Leidenschaft für den Olivenanbau – Apulien, Kalabrien e Sizilien – Der Refrain ist sich einig: Nach den gebührenden Exorzismen sind die Voraussetzungen wirklich positiv. Dies bestätigt auf apulischer Seite der Agrarwissenschaftler James Carreras, technischer Leiter von Assoproli Bari. „Hervorragende Bedingungen in unserer Region“, beginnt er, „und sie sind umso bedeutsamer, wenn man bedenkt, dass wir zwei schwierige Jahre hinter uns haben.“ Die Aussicht auf eine hervorragende Produktion ist offensichtlich abhängig von den Wetterschwankungen während der Bestäubung und dem anschließenden Abbinden. Wir haben heute auch wasserreiche Böden, die in den letzten Wochen um über 120 mm gefallen sind. Daher sind die Aussichten, und ich beziehe mich auf ganz Apulien, wirklich gut.“
Er wiederholt es Mario Terrasi, Präsident von Oleum Sicilia, dem größten Op auf der Insel, sowie neuer Präsident des Konsortiums zum Schutz der g.g.A. Sizilien. „Daumen drücken“, beginnt er, „aber alles scheint gut zu laufen.“ Die Mignolatura ist nun abgeschlossen, hoffen wir, dass die Temperaturen im Mai nicht übermäßig steigen. Die Hauptsorten unseres Landes, von Nocellara del Belice bis Biancolilla, von Cerasuola bis Tonda Iblea, leiden in der Blüte, wenn das Thermometer 35 Grad überschreitet, weil der Blütenstempel austrocknet und keine Bestäubung stattfindet. Dies ist ein in den letzten Jahren aufgetretenes Problem, das auch 50 % der Produktion betrifft. Was, wie wir herausgefunden haben, beispielsweise in superintensiven Olivenhainen, die sogar 40 Grad aushalten, nicht vorkommt. Auch was die Wasserversorgung betrifft, stellt Sizilien keine Probleme dar. Die Stauseen sind voll, die künstlichen Seen auch.“
Zu den Regionen, die im vergangenen Wahlkampf am meisten gelitten haben, gehört sicherlich Kalabrien. Beim nächsten Mal kehrten sich die Perspektiven glücklicherweise um, wie der Agrarwissenschaftler bestätigte Thomas Vatrano: „Derzeit befinden wir uns in der Phase der vollständigen Miniaturisierung der flacheren Bereiche, aber die Blüten sind noch nicht weiß und zum Öffnen bereit. In höheren Lagen befinden sich die kleinen Finger noch in einer weniger entwickelten Phase, in der sich die Blattspindel gerade ausdehnt und die Blütenknospen noch nicht vollständig sichtbar sind. Die Temperaturen weisen Werte auf, die nicht im Durchschnitt der aktuellen Saison liegen, mit Niederschlägen und manchmal Gewittern, die die vegetative und reproduktive Entwicklung des Olivenbaums deutlich beeinflussen. In den Provinzen Catanzaro, Cosenza und Crotone, wo wir letztes Jahr in OFF waren (Download), gibt es große Erwartungen aufgrund der hervorragenden Blumenfülle, der in den letzten Monaten verzeichneten Temperatursenkungen und der zahlreichen Regenfälle, die Gutes verheißen. Wir sind uns jedoch bewusst, dass der Klimawandel und die Zartheit der Blütenbiologie des Olivenbaums (nicht mehr rustikal, wie man meinen könnte) uns dazu veranlassen, vorsichtig zu sein und auf das Beste zu hoffen.“
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