L 'Spanischer Verband der Ölgemeinden (Aemo) präsentierte einen interessanten Bericht über die aktuelle Situation des Olivenölpreises in Spanien und erläuterte die Ursachen, aber auch die Maßnahmen, die ergriffen werden, um die Bürger über die aktuelle Marktsituation zu informieren.
In diesem Sinne, der Direktor des Vereins, José Mª Penco betonte, dass Olivenöl nie den aktuellen Preis erreicht oder auch nur annähernd erreicht habe, da die Preise für die Kategorie extra vergine überschritten wurden 8,5 €/kg am Ursprungsort. Er erklärte, dass der Höchststand wahrscheinlich erreicht sei und daher mit einem Preisverfall zu rechnen sei, auch wenn wir es mit einem Markt mit schwierigen Prognosen zu tun hätten.
Der Verband hat betont, dass diese Situation keinem Glied der Wertschöpfungskette zugute kommt, und schon gar nicht dem Verbraucher, der in seinem Geldbeutel darunter leidet. In diesem Zusammenhang wurde klargestellt, dass dieses Szenario ausschließlich auf das Fehlen des Produkts auf dem Markt, eine anhaltende und schwere Dürre sowie andere klimatische Umstände wie die extremen Temperaturen während der Blüte in den letzten beiden Frühlingen zurückzuführen ist. Und aus diesem Grund, so heißt es, gibt es keine Schuld, die man irgendjemandem zuschieben kann, und wir können auch nicht nach Sündenböcken suchen, weil es keine gibt.
Der Verband hat hervorgehoben, dass im Vergleich zu einem theoretischen Niveau von 1,5 Millionen Tonnen Olivenöl, Spanien produzierte ungefähr 680.000… und für die aktuelle Kampagne, die jetzt beginnt, wird sie voraussichtlich nicht überschritten 800.000 Tonnen. „Deshalb – so Aemos Argumentation – gab es keine andere Wahl, als die Produktion durch Preiserhöhungen zu reduzieren. Das hat der Markt ganz natürlich auf der Grundlage der elementaren Regel von Angebot und Nachfrage getan.“
Die große Frage, so AEMO, ist: Warum musste der Preis für Olivenöl so stark steigen, damit sein Verbrauch zurückging? Und die in gewisser Weise paradoxe Reaktion des Verbandes war der starke Wunsch des Verbrauchers, nicht auf sein Lieblingsöl verzichten zu wollen. "Das ist die positive Lektion, die AEMO gelernt hat Von alledem – hieß es vom Verband –: wir haben einen Schatzoder ein Produkt, das vom Verbraucher mehr geschätzt wird, als wir dachten, und dies sollte dazu dienen, dies sicherzustellen wenn sich das Wasser wieder normalisiert, der Ölpreis sinkt nicht zu stark, sondern erreicht das fairer Preis, der den Olivenbauern entlohnt".
Zum gleichen Thema wurde ein Artikel veröffentlicht Zeiten des Olivenöls stellt fest, dass auf der Grundlage einer Studie mit 20 Online-Supermarktketten Der Durchschnittspreis für White-Label-Olivenöl extra vergine in Spanien beträgt 8,72 € pro Liter, höher als der in Italien, Frankreich und Portugal erreichte Durchschnittspreis.
Forscher haben mehrere Gründe genannt, warum die Olivenölpreise in Spanien weiterhin höher sind als in anderen westeuropäischen Produzenten. Einer der Hauptgründe ist Genau die enorme Nachfrage nach Olivenöl, die tief in der spanischen Kultur und Gastronomie verwurzelt ist.
In den vorangegangenen fünf Agrarkampagnen (2017/18 bis 2021/22, das letzte Jahr, für das ein vollständiger Datensatz verfügbar ist) verbrauchte Spanien durchschnittlich 530.000 Tonnen pro Jahr, was das Land mit 48 Millionen Einwohnern zum größten Verbraucher der Welt macht.
Im Gegensatz zu anderen Fetten ist Olivenöl eine unersetzliche Zutat in der spanischen Küche und sorgt für eine konstant hohe Nachfrage.
zweite Juan Vilar, strategischer Berater für den Olivenölsektor, Verbraucher suchen auch bei steigenden Preisen nicht nach Alternativen, sondern entscheiden sich stattdessen für eine Reduzierung des Olivenölverbrauchs. Dies führt zu einer konstanten Nachfrage nach Olivenöl seitens der Einzelhändler, auch wenn das Angebot zurückgeht, was zu einem Ungleichgewicht führt, das in anderen Ländern nicht existiert.
