ICQRF ha publicado el informe 'Frantoio Italia' basado en los datos oficiales a 28 de febrero de 2022.
La cantidad de aceite retenida en Italia en la fecha mencionada anteriormente no ha cambiado sustancialmente en comparación con el mismo período del año pasado: el 28 de febrero de 2021, la cantidad total de aceites de oliva era igual a 364.466 toneladas, al 28 de febrero de 2022 era igual a 363.086 toneladas con una disminución del 0,4%. En concreto, el EVO italiano aumenta un 21,5% y el virgen italiano desciende un 30,5%.
mirando los datos entre el 31 de enero y el 28 de febrero de 2022, se observa un descenso del EVO italiano del 1,7% y un aumento del origen UE del 10,7%, un descenso del 1,1% del virgen italiano y un aumento del virgen de origen UE del 48,4%.
La stock total de los aceites de oliva es para el 76%, o 276 mil toneladas, compuesto por aceite de oliva virgen extra y, de esta cantidad, el 62% o 171 mil toneladas es AOVE italiano.
El 56% del stock nacional se almacena en las regiones del sur de Italia y, en particular, en Puglia y Calabria.
El aceite DOP/IGP en stock equivale al 6,6% del total presente en Italia y constituye el 8,6% del aceite EVO almacenado.
De un total de 25,9 millones de litros de aceite en stock, una disminución en comparación con el 31 de enero de 2021, la DOP Terra di Bari por sí sola representa el 46,7 % y las 20 denominaciones principales el 97,1 % del total en stock.
El stock total de "aceite de oliva virgen extra" y "aceite de oliva virgen" da la agricultura ecológica equivale a 48.352 toneladas (+25,9% respecto al mismo periodo de 2021), de los cuales 99,8% EVO, equivalente al 17,5% del total EVO en Italia.
El aceite BIO se encuentra principalmente en Puglia, Calabria, Sicilia y Toscana.
