Después de aumentos sustanciales en 2022, los precios de los alimentos en la UE continuaron aumentando en 2023. Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea que hoy confirmó un hecho que muchos ya imaginaban: Ningún producto alimenticio ha crecido tanto como el aceite de oliva.. Las razones ya se conocen: una fuerte reducción de la producción a nivel global, empezando por España, que concentra casi la mitad de la producción mundial, y unos inventarios que han ido desapareciendo progresivamente.
“Los datos del segundo y tercer trimestre de este año – destaca Eurostat – muestran que los precios de algunos artículos han registrado un aumento más lento. En septiembre de 2023, los precios de los huevos, la mantequilla y las patatas en la Unión Europea son más altos que los de enero de 2021 y 2022. Pero –se precisa– no son tan altos como unos meses antes, mientras que Los precios del aceite de oliva aumentan constantemente. En septiembre de 2023 – especifica la Oficina Europea de Estadística – el precio del aceite de oliva era 75% superior a enero de 2021. En enero de 2022 los precios ya eran un 11% más altos que en el mismo mes del año anterior y entre septiembre de 2022 y septiembre de 2023 los precios registraron un fuerte aumento”.
En el análisis de Eurostat también se evalúan los precios de otros productos alimentarios: los de patatas, por ejemplo, a pesar de no alcanzar los porcentajes del petróleo, registraron un aumento espectacular: respecto a enero de 2021, crecieron un 53% en septiembre de 2023, tras un pico en junio de 2023 (+60%).
En cuanto a los precios de huevos, fueron un 2023% más altos en septiembre de 37 que en enero de 2021. Los precios de los huevos se estabilizaron en los dos primeros trimestres de 2023 y mostraron cierta disminución en agosto y septiembre de este año.
Los precios de los mantequilla evolucionaron de manera similar: alcanzaron su punto máximo en diciembre de 2022 (+44% respecto a enero de 2021) y luego comenzaron a disminuir lentamente. En septiembre la mantequilla costó un 27% más que en enero de 2021.
