Il Municipio de San Vincenzo La Costa (Cs) en colaboración con el Consorcio para la Protección y Valorización del Aceite IGP de Calabria y L 'O.P. Asociación Oleícola Cosentina convocar el concurso nacional para la asignación de la Premio “Nino Luigi Iannotta”, ahora en su tercera edición. El concurso tiene como objetivo valorizar los aceites de oliva vírgenes extra italianos, incluidos los certificados (DOP, IGP y orgánicos) procedentes de diferentes ámbitos territoriales, seleccionando e indicando los mejores obtenidos de la campaña de aceite de oliva en curso; y en consecuencia de apoyar a los operadores del sector que tienden a mejorar la calidad del aceite, con acciones que les ayuden a destacarse en el mercado global y comercializar su producto.
Puedes participar en el concurso con tres categorías distintas: aceites con denominación de origen, ya reconocidas en la UE (Dop e Igp); aceites de oliva vírgenes extra, cuya territorialidad sea certificada por el participante mediante una autodeclaración; aceites producidos exclusivamente a partir de olivos situados en el territorio del municipio de San Vincenzo la Costa.
Le preguntas deben llegar al Municipio de San Vincenzo La Costa dentro del 25 enero y muestras en competición dentro del 31 enero 2024. Los aceites a concurso serán sometidos a una selección realizada por comité de cata de Crea-Ofa en Rende en función de las características organolépticas. Durante la evaluación de las características organolépticas de las muestras, la comisión de cata asignará los aceites considerados "virgen extra" a las respectivas categorías frutales, dentro de las cuales competirán por los premios del concurso, a saber: Frutado ligero, Frutado medio, Frutado intenso.
El concurso cuenta con el patrocinio de la Academia Nacional del Olivo y del Aceite, Assoproli Calabria y la colaboración del Centro de Investigación CREA en Olivicultura, Fruticultura y Cítricos. Más información en la web del Ayuntamiento de San Vincenzo La Costa.
Navega gratis l'Olivo Noticias clic quiénes
