Si en las tres comarcas con mayor vocación olivarera – Apulia, Calabria y Sicilia – Las expectativas para la próxima campaña son cautelosamente optimistas, como La noticia de oliva había informado en los últimos días (volver a leer el artículo quiénes), también en el resto de Italia las expectativas son en general positivas, aunque sin tonos triunfales. Al fin y al cabo, las lluvias de mayo han ralentizado el cuajado de frutos en casi todas partes, mientras que la ola de calor que estamos viviendo estos días está acentuando fenómenos de caída más o menos marcados que generan cierta preocupación. En cualquier caso, todavía es pronto para hacer previsiones, que solo serán más indicativas a finales de agosto. Entonces, todo lo que queda es registrar las indicaciones que provienen de productores y técnicos de las diversas regiones italianas.
CERDEÑA – “Tenemos expectativas moderadas en el norte de la región y en las zonas costeras donde el clima ha favorecido una floración temprana, negativa en el centro de la isla – explica Aurelio Podda, vicepresidente de la asociación de molineros de Cerdeña – por las lluvias que luego incidieron en el cuajado. En general, no será una gran producción de aceite este año, obviamente confiamos en la calidad”.
CAMPANIA – “Producción de manchas de leopardo en Campania – análisis Leonardo Feola, técnico de aceite de oliva de Confagricoltura Salerno – donde la costa ha pagado más que otras zonas las lluvias torrenciales del oeste, propias de este periodo de cambio climático, mientras que el interior ha aguantado mejor. La provincia de Salerno, que es la más olivarera, ha registrado dificultades de cuajado en la parte más septentrional, a diferencia de la zona de Cilento donde, también gracias a variedades tardías como la Pisciottona, se confía en una buena producción”.
ABRUZOS – “Si el año pasado pudiéramos considerar buena la producción en Abruzzo – analiza Silverio Pachioli, académico de la Georgofili, de la Academia del olivo y del aceite y de la de agricultura – Para la próxima campaña, las expectativas son ligeramente menores, tendiendo a ser un 20% menos. Las variedades autóctonas como la Gentile di Chieti van bien, las de las superintensivas van muy mal. Descenso generalizado en los últimos días, que está afectando al 10/20% de la producción, más acusado en Leccino”.
LACIO – “Más o menos será una producción en la línea del año pasado – confiesa Andrea Quattrociocchi, del molino Santanna en Veroli - no muy bien, pero sigue siendo bueno. La lluvia de mayo mermó el ambiente, ahora ha llegado este calor tórrido que esperamos no genere problemas críticos. En cualquier caso, hay que ser optimistas”.
MARCAS – "Le va bien en las zonas más frescas de las laderas que parecen tener una buena carga de aceitunas, un poco menos en la costa donde el mal cuajado es más caro", explica. Gaetano Ugo Agostini, de la almazara del mismo nombre en la provincia de Fermo. "Aunque obviamente es demasiado pronto para hacer predicciones, creo que se espera una temporada promedio para las Marchas".
UMBRÍA – “Partimos con grandes expectativas de una excelente floración – explica Marco Viola, productor y presidente de Assoprol – entonces la lluvia ciertamente no favoreció el cuajado. Digamos que Umbria registra indicaciones irregulares, donde las áreas planas han sido más penalizadas, mientras que las cosas han ido mejor en las colinas y tierras altas, en particular la que está entre Spoleto y Asís, donde se espera una buena producción. Sin embargo, estamos en las cinco subáreas del Dop alrededor de un 30% menos que el año pasado, cuando de todos modos habíamos registrado una buena campaña. Ahora hay que estar atento al ataque de la mosca, sobre todo con estas lluvias repentinas que generan humedad”.
TOSCANA – “Será un año de alta – nos dice Sandro Piccini, presidente de la cooperativa Olivicoltori Toscani Associati – con una situación más pesada en el interior y mejor a lo largo de la costa, especialmente en las provincias de Grosseto y Livorno, que el año pasado fueron en cambio las más penalizadas. Sin embargo, aún es pronto para emitir un juicio definitivo, esperemos que la situación no empeore más”.
EMILIA ROMAÑA - “Campaña en línea con la del año pasado en Emilia-Romaña – analiza Antonio Volani, director técnico AIPO – con un cuajado bastante bueno y una caída de frutos en curso que no debería afectar en exceso a la cantidad de la producción final”.
LIGURIA – “No tan desastroso como el año pasado, pero sin duda será una campaña por debajo de lo que se esperaba en Liguria – comenta Gianni Benza, productor de Imperia – con cuajado frenado por la constante humedad y la neblina, sin las precipitaciones que podrían haber dado agua a la tierra, sobre todo en esta época donde el calor y la sequía muerden mucho a los olivares. Donde se puede, y hay pocos casos, se riega, pero no soluciona mucho”.
ITALIA DEL NORTE - De las indicaciones que vienen deAssociazione Interregionale Produttori Olivicoli que recoge asociados en Véneto, Lombardía, Trentino y Friuli Las expectativas están en línea con las del año pasado cuando la campaña fue discreta en casi todas partes. Incluso aquí hay fenómenos de caída de frutos, pero en línea con la tendencia fenológica.
