Fertilisation d'automne : où, comment, quand et pourquoi

Encore quelques semaines utiles pour la fertilisation d'automne. Il le suggère Enzo Gambin, directeur général de l'association interrégionale des oléiculteurs de Vérone (sur la photo), sur la base des retours d'expérience reçus dans toute la péninsule et dans la prise de conscience que l'apport nutritionnel pourrait être particulièrement utile pour la reprise végétative après l'hiver.
"Nous sommes maintenant dans une grande partie de l'Italie dans la phase post-récolte - souligne Gambin - e les précipitations qui sont arrivées ces dernières semaines ils ont modérément hydraté les plantes et même un peu le sol. Manque encore d'eau pour atteindre les niveaux annuels attendus, mais cette baisse est déjà suffisante pour redonner de la vigueur aux plantes. En fait, il y a eu une légère reprise de l'activité végétative d'automne, qui dans certains cas conduit à la formation petites nouvelles pousses.
Il ne faut cependant pas oublier – rappelle Gambin – que les températures baissent: à une profondeur de 30 cm, cette semaine, nous avons réalisé des valeurs qui oscillent entre 11 degrés Celsius au nord et 16 degrés au sud, donc l'olivier, selon toute vraisemblance, dans dix ou quinze jours ça ira vers un phase de dormance hivernale.
Nous avons donc encore un peu de temps qui serait suffisant pour aller faire, si ce n'est déjà fait, quelques fertilisation d'automne, en particulier phosphore et potassium, afin de donner à la plante la possibilité d'aller reconstituer les substances de réserve qui seront très utiles pour la reprise végétative. Nous devons donner environ par hectare – suggère le directeur de l'Aipo trois quintaux de superphosphate minéral, en moyenne à 18% comme titre e deux quintaux de sulfate de potassium environ à 50% de substance active présente, afin de donner la possibilité dans ces dernières périodes d'être absorbée par la plante".