Balzano del 35% en valeur des exportations d'huile d'olive Made in Puglia dans le monde malgré le changement climatique qui pèse sur la production régionale et les menaces du feu tricolore sur l'étiquette nutritionnelle des aliments qui se répandent dans toute l'Europe. C'est ce qui ressort àanalyse par Coldiretti Puglia, relative à l'essor des ventes à l'étranger d'huile d'olive extra vierge des Pouilles dans les 3 premiers mois de 2023, une confirmation de performances positives qui avait déjà clôturé 2022 avec une croissance de 30,4%.
« Diffuser la culture de l'huile d'olive extra vierge parmi les touristes et les consommateurs et soutenir la croissance continue de la chaîne d'approvisionnement en huile en Italie et à l'étranger sont nos objectifs car les consommateurs sont avides d'informations et de connaissances sur le monde du pétrole », a commenté Savino Muraglia, président de Coldiretti Puglia (sur la photo) qui rappelle comment l'olivier des Pouilles est présent sur plus de 370 XNUMX hectares "l'oléiculture des Pouilles étant la plus grande usine verte du sud de l'Italie avec 60 millions d'oliviers, 40% de la surface du Sud, près de 32% au niveau national et une valeur de production d'un milliard d'euros ».
Un succès menacé - dit la Coldiretti - par les difficultés causées par la guerre et par la hausse des prix de l'énergie avec des coûts de production croissants qui ne sont pas couverts par les prix de vente, mais aussi par les feux tricolores alarmistes que certains pays, de la Grande-Bretagne à Du Chili à la France, s'appliquent aux différents aliments du régime méditerranéen sur la base de la teneur en matières grasses, sucres ou sel.
I systèmes d'étiquetage nutriscore et feux de signalisation – selon Coldiretti – ils sont trompeuses, discriminatoires et incomplètes et ils finissent paradoxalement par exclure de l'alimentation les aliments sains et naturels présents sur les tables depuis des siècles pour privilégier des produits artificiels dont la recette n'est même pas connue dans certains cas.
Dans ce scénario un renforcement supplémentaire des contrôles est nécessaire, pour arrêter les pratiques déloyales qui déchargent les coûts des promotions commerciales sur le maillon le plus faible de la chaîne d'approvisionnement, grâce à la loi fortement demandée par la Coldiretti pour rendre plus équitable la répartition de la valeur tout au long de la chaîne d'approvisionnement et empêcher l'utilisation massive actuelle des promotions les offres d'une partie de la grande distribution ne sont pas répercutées sur les sociétés de production déjà contraintes de subir l'augmentation des coûts de production.
