La consommation d'huile d'olive extra vierge réduit l'anxiété et le stress

Cela aide probablement à réduire aussi anxiété et stress. C'est la dernière frontière de la recherche sur l'huile d'olive extra vierge, qui n'a pas encore été certifiée par des preuves scientifiques fiables. Le phénomène comportemental a été retrouvé dans une étude qui avait un tout autre objectif : vérifier si l'huile d'olive peut ralentir le vieillissement de notre cerveau.
L'étude est celle faite par Giorgio D'Andrea, jeune chercheur de l'Institut de biologie cellulaire et de neurobiologie du Conseil national de la recherche (CNR) à Rome, grâce à un projet de recherche financé par Monini, à travers l'appel d'offres public de la Fondation Umberto Veronesi.
Plus précisément, l'étude de D'Andrea a pris en considération l'effet d'une molécule particulière naturellement présente en grande quantité dans l'huile d'olive de haute qualité - lahydroxytyrosol - sur des cellules souches neuronales cérébrales, dans un modèle expérimental âgé. C'est l'une des rares études internationales à avoir étudié les propriétés de l'huile en relation avec le vieillissement cognitif.
L'un des mécanismes liés au vieillissement est en effet la diminution progressive du renouvellement cellulaire. Lorsque les cellules cérébrales, les neurones, perdent la capacité d'en générer de nouveaux, cela affecte la capacité d'apprentissage et le déclin cognitif. L'hydroxytyrosol, se demandait D'Andrea, pouvait-il ralentir le processus ?
Les résultats ont montré que dans la population traitée avec cette molécule il y a une production accrue de nouveaux neurones dans une région du cerveau, l'hippocampe. Non seulement cela : l'analyse des profils génétiques a montré un profil compatible avec réduction de l'inflammation et du stress oxydatif. Comme mentionné, un autre phénomène intéressant a également été observé dans les tests comportementaux : moins d'anxiété et moins de stress chez les sujets traités par rapport aux témoins. Cela pourrait être lié à l'augmentation de la production de neurones dans l'hippocampe, mais aussi à la composition du microbiote, l'ensemble des micro-organismes qui colonisent l'intestin, de plus en plus étudié pour sa corrélation avec la santé neurologique. En effet, les analyses confirment que l'administration d'hydroxytyrosol protège le microbiote des changements négatifs causés par le stress.
Bref, l'étude confirme rôle antioxydant et anti-inflammatoire d'une des molécules caractéristiques de l'huile d'olive extra vierge, qui peut avoir des effets protecteurs et améliorants sur la genèse des neurones chez les sujets âgés. De plus, il ajoute un nouvel élément qui mérite d'être approfondi dans le futur : la protection du microbiote contre les changements négatifs et stressants liés à l'âge, qui pourraient affecter la santé mentale des individus.