Est-il possible de ne pas altérer les caractéristiques organoleptiques de l'huile ?

Le consommateur pourra-t-il percevoir toutes ces nuances qu'il ressent lorsqu'il y goûte pour la première fois ? Et saura-t-il les reconnaître lorsqu'il préparera chez lui sa bruschetta avec la nouvelle huile ?
Le remplissage en l'absence d'oxygène permet d'éviter au maximum l'entrée d'air dans la bouteille : on évite ainsi les altérations organoleptiques, car l'air, comme on le sait, contient de l'oxygène et l'oxygène a tendance à oxyder le produit, en altérant son goût.
Pour cette raison, il est toujours conseillé de choisir la mise en bouteille automatique avec remplissage en l'absence d'oxygène.
Quinti, fort d'une tradition entrepreneuriale née il y a plus de 180 ans et d'un personnel jeune, compétent et soudé, saura vous conseiller au mieux.
En savoir plus