La récolte des olives vient de commencer, mais il est déjà temps de penser à rapporter les olives à la terre éléments fertilisantsprincipalement Phosphore et Potassium, retiré pendant la saison de production. opération qui devrait être mis en œuvre le plus tôt possible, de préférence en novembre, quand lel'activité chlorophylle est toujours active et le système racinaire fonctionne toujours bien, en effet en automne, il présente un pic de fonctionnalité positif.
Feuilles et racines ils sont ainsi capables de créer substances de réserve, à accumuler dans les branches, dans le tronc, dans les racines, ce qui sera indispensable à la croissance végétative, car l'activité des racines ne suit pas toujours celle des organes végétaux qui se trouvent en dehors du sol.
Les racines, jusqu'à ce que le sol atteigne et dépasse 10°C, ne sont pas capables d'absorber les solutions liquides, elles seront donc les substances de réserve qui nourriront la plante en cette période froide du début du printemps. Pour cette raison les apports d’engrais pendant les mois d’hiver peuvent ne pas être complètement bénéfiques. Ce sont cependant, s'ils sont donnés pendant les mois d'automne, des moments pendant lesquels les plantes sont encore actives et stockent des éléments, précisément pour soutenir les premières phases de l'éveil printanier.
Dans le choix d'une fertilisation précise, en plus de prendre en compte l'élimination ou la consommation d'éléments nutritionnels, le connaissance des sols et les leurs disponibilité di Phosphore, Potassium, Bore, substance organique, sans négliger les niveaux de pH. Il est important de connaître le pH du sol, car les nutriments minéraux, dissous dans la solution du sol en circulation, sont absorbés précisément en fonction du niveau d'acidité ou de basicité du sol lui-même. Il s’ensuit que le pH interfère avec l’absorption des éléments nutritionnels.
Avec des oliviers en production et avec disponibilité de fumier mûr, sur dix mois, ils sont possible tous les deux ans, cotisations maximales égales à environ 80-100 kg de fumier de bovin mature, localisés par seul olivier, soit une quantité de 250-300 quintaux par hectare. Le fumier augmente la substance organique du sol, fournit de bonnes quantités de nutriments tels que Azote, potassium, phosphore, magnésium, calcium, soufre, fer, manganèse, zinc, cuivre et bore. Le fumier libère progressivement des micronutriments, avec des bénéfices conséquents pour la croissance des plantes, limite les pertes par lessivage ou ruissellement des nutriments, améliore la structure du sol et la rétention d'eau.
Comme effets négatifs, nous constatons que le fumier augmente la présence de mauvaises herbes. De plus, les moyens d'épandage adaptés ne sont souvent pas disponibles, de sorte que la distribution n'est pas homogène et bien reliée au sol.
In remplacement il est possible d'utiliser engrais organiques en granulés: les doses pourraient être d'env. 4-6 kg par plante, à répartir au sol et en correspondance avec la projection du feuillage, ou 15 quintaux par hectare, avec la présence de 300 oliviers.
A cette fertilisation il faut ajouter :
• 45-50 kg par hectare de phosphore, soit 250 kg de superphosphate minéral-19 ;
• 90-100 kg de potassium par hectare, soit 180-200 kg de chlorure de potassium-50.
Une fois la distribution des engrais terminée, ils partent enterré avec une lumière déchirante, en utilisant des déchaumeurs à disques ou des dents rigides, de manière à bien les incorporer au sol, c'est pourquoi la vitesse d'avancement du tracteur ou du véhicule mécanique utilisé doit être lente, 3 – 5 km/h.
En fertilisation d'automne L'ajout d'engrais azotés habituels doit être évité, qui seraient utiles pour maintenir une activité photosynthétique active, mais risqueraient d'allonger le cycle végétatif de la plante, car ils donneraient de la vigueur aux jeunes branches, retardant leur lignification, ce qui pourrait entraîner des dommages en cas de gelées soudaines et précoces. .
Il est alors possible utiliser des engrais azotés à libération lente, afin de prolonger l'effet bénéfique de la libération progressive de l'azote, contenant éventuellement des substances qui ralentissent ou inhibent leur nitrification, les rendant ainsi peu absorbables par les racines et moins lavables si elles sont présentes dans le sol.
Ces dernières années, ils sont des produits contenant des acides humiques sont également entrés sur le marché, adapté pour améliorer la structure du sol et sa capacité à libérer des éléments fertilisants, contenant des acides aminés et des microéléments, tels que le manganèse, le fer, le molybdène et le zinc, chélatés de manière appropriée. Leurs effets se sont révélés utiles pour aider l'olivier à entrer dans la phase de repos hivernal, en limitant les éventuels dommages dus au froid, ainsi qu'en favorisant la phase de différenciation des bourgeons. À plusieurs reprises, ils ont été mis sur le marché comme biostimulants, car ils agissent différemment. que les engrais, ne basant pas leur action sur l’apport d’éléments nutritionnels mais agissant comme activateurs du métabolisme microbien et végétal.
Directeur de l'OAPI
Association interrégionale
Producteurs d'olives
