Aifo – Association italienne des moulins à huile a célébré son congrès annuel en force nombre croissant de membres et la conscience de pouvoir atteindre objectifs importants. pour Élie Pellegrino (sur la photo) à la tête de l'Association depuis deux ans, ce 27e congrès c'était aussi l'occasion de faire le point sur pleine opération d'Aifo après la pandémie et indiquer la voie à suivre. Affirmant pleine dignité pour le meunier qui recouvre une rôle central dans la chaîne d'approvisionnement culture de l'huile d'olive.
« Je crois que la stratégie adoptée par démontrer que vous êtes et êtes un syndicat dans son sens le plus profond - a dit Pellegrino - a réussi ed commencer à porter ses fruits. Les meuniers ont besoin de se sentir protégés, d'avoir quelqu'un qui aille à Rome pour faire valoir des raisons et des droits, quelqu'un qui sache expliquer et qui sache former, condition nécessaire pour toujours suivre les innovations constantes en matière de réglementation et de certification. Ils ont besoin d'une protection juridique, administrative et souvent aussi comptable, de techniciens capables de comprendre pourquoi certains corps de contrôle interprètent les lois sur la sécurité et l'environnement avec une vision personnelle ou régionale. Peut-être – a exhorté le président Aifo – Il est temps d'élever la voix, pour exiger la dignité même au sein de la chaîne d'approvisionnement en huile d'olive, pour faire comprendre aux gens que l'huile est produite exclusivement par les meuniers. Le meunier est producteur d'huile pour le droit italien et communautaire, mais combien parvient-il à émerger en termes de force ? Peu ou rien… Inversons cette tendance et faisons-le maintenant !
Dans son rapport, Elia Pellegrino a rappelé l'important projet de chaîne d'approvisionnement qu'Aifo a activé avec Aproli / 47 millions d'euros, mais aussi je interventions ponctuelles que l'Association a placé sur le décret de modernisation des moulins ("mais il est inexplicable que le feu vert ne soit pas encore arrivé pour le lancement des appels d'offres régionaux, où, de plus, chaque Région fait son chemin" a-t-il commenté) permettant au ministère de corriger certaines distorsions telles que la demande obligatoire duAutorisation Environnementale Unique (AUA) très souvent pas en possession des meuniers. Et il a également souligné le rôle important du meunier dans les domaines de durabilité et circularité, rappelant les interlocutions constantes pour le développement de synergies dans le domaine des sous-produits, de l'eau de végétation, des feuilles d'olivier et surtout des grignons biphasiques et triphasiques.
Enfin, l'annonce d'une entrée importante dans l'équipe : Giuseppe L'Abbate, ancien sous-secrétaire à l'époque du Mipaaf lorsqu'il a envoyé pour la première fois de l'histoire 8 millions au secteur du broyeur pour congélation dans les Pouilles, un profond connaisseur du secteur et expert législatif.
Pour tous les adhérents, le rendez-vous est pour septembre prochain, avec une journée enfin en présence des instances institutionnelles et autres représentants de la filière.
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