La gale de l'olivier elle est causée par la bactérie Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoï, une maladie de plus en plus en expansion, surtout en cette période printanière où les températures douces et les longues heures de mouillage de la végétation favorisent la pénétration du battant son action épidémique. Le Pseudomonas savastanoi il est également présent et vit à l'extérieur de l'olivier, il est positionné sur l'écorce des branches et sur l'épiderme des feuilles, mais pour provoquer des infections, il doit pénétrer dans les tissus par les blessures, car les liquides qui sortent des blessures elles-mêmes semblent favoriser sa libération. En cette période printanière, les fissures et les lacérations ne manquent pas, il suffit de penser à celles causées par la taille. C'est précisément pour cette raison qu'une désinfection des plaies avec les opérations terminées est recommandée produits cuivriques, mais ceux-ci seuls ne fournissent pas de résultats efficaces.
Il serait utile d'associer également les produits à base de cuivre au cuivre zinc, comme le Dentamet. La zinc c'est un oligo-élément, c'est un précurseur de la production d'auxines, qui sont des hormones végétales appelées régulateurs de croissance des plantes, il est indispensable à la duplication de l'ADN cellulaire et agit comme catalyseur dans de nombreuses réactions chimiques, mais il est aussi historiquement connu pour sa propriétés antiseptiques et antibactériennes.
Combiné avec des produits à base de zinc, vous pouvez ajouter distillat de bois, comme le Déesse bio, obtenu à partir du traitement thermique du bois, qui dégrade les constituants végétaux d'origine et forme des molécules organiques nouvelles ou différentes, en premier lieu l'acide acétique, qui pourrait permettre aux plantes d'absorber rapidement et efficacement le zinc.
En plus de stimuler les défenses de la plante, le distillat de bois pourrait exercer, avec les produits cuivriques, une action sceptique vis-à-vis de la Pseudomonas savastanoi, notamment sous leur forme épiphyte, celle qui se développe sur l'épiderme des rameaux et des feuilles.
Il Pseudomonas savastanoi, en effet, pénètre à l'intérieur de l'olivier à partir de lésions et, après une période de incubation, en moyenne de trente à quatre-vingt-dix jours, prolifère, la plante pour tenter de la contenir développe une hyperplasie, déformations tumorales sur les organes affectés, et de là, il se déplace dans la plante à travers les tissus vasculaires. Le trogna de l'olivier débouche sur un affaiblissement de la plante ce qui affecte sa productivité en termes d'olives produites.
Ces dernières années, des micro-organismes antagonistes ont également été proposés Pseudomonas savastanoi, comme Sérénade Aso, un produit phytosanitaire d'origine biologique à base de Bacillus subtilis, souche QST 713, caractérisée par une activité bactéricide marquée.
Directeur Aipo
Association interrégionale
Producteurs d'olives
