À l'automne 2023, la tendance météorologique a été caractérisée par des périodes très humides et des températures douces, favorisant les infections dues au Oeil de paon e Cercosporiose (comme prévu dans un article récent). Ces deux maladies fongiques sont restées latentes pendant la période hivernale et sont en train de se rétablir, soutenues par une situation climatique de forte humidité, avec des pluies fréquentes et des températures comprises entre 12 et 16°C.
Oeil de paon e Cercosporiose Je suis capable de provoquer un chute précoce des feuilles, phylloptose, avec pour conséquence une réduction de la capacité photosynthétique de la plante, ce qui influencerait négativement la différenciation florale des bourgeons, avec un effet négatif sur la production d'olives et le risque d'affecter également les rameaux. Des pathologies qui ont des évolutions différentes, même si, au départ, elles semblent présenter des symptômes similaires.
L'oeil de paon
Responsable deOeil de paon c'est le champignon Venturia oléaginée, dont l'appareil végétatif, le mycélium, est constitué d'un enchevêtrement de filaments, les hyphes. Le mycélium perce la cuticule supérieure de la feuille, s'y installe et reste dans la première fine couche de tissu, où elle trouve la nourriture nécessaire à sa croissance. Cette colonisation il ne pénètre pas profondément, car la feuille réagit à l’infection en accumulant des composés phénoliques à fonction antifongique sous les premiers tissus foliaires.
De la pénétration du mycélium jusqu'au apparition des symptômes de la maladie quelques mois peuvent passer, car les conditions climatiques, comme le froid hivernal ou la chaleur estivale, limitent ou bloquent à la fois son développement et ses manifestations. Les températures idéales pour son développement se situent entre 15 et 18°C, accompagnées de valeurs d'humidité élevées ou de rosée persistante.
Le champignon se propage dans l'oliveraie sortant des feuilles infectées en perçant la cuticule, ses cellules reproductrices, les spores, peuvent ainsi se propager dans l'oliveraie portées par les gouttes de pluie.
Les infections commencent à apparaître évident sur les feuilles avec des taches chlorotiques circulaires, en raison de l'absence ou d'une formation insuffisante de chlorophylle, elles prennent alors une couleur brun suie foncée, entourée d'un halo jaunâtre.
Cercosporiose
La Cercosporiose o Plomberie de l'olivier infecte les tissus des plantes à feuilles de la même manière queOeil de paon, c'est le champignon qui provoque cette pathologie Pseudocercospora cladosporioides. Jusqu'à il y a quelques années, elle était considérée comme une maladie d'importance mineure. Ces dernières années, elle est devenue plus agressive et provoque également de graves dommages.
Le champignon se développe facilement dans la feuille lorsque les températures sont comprises entre 10 et 20°C et que l'humidité est élevée. Après s'être établi et avoir développé une activité infectieuse, elle se transmet de feuille en feuille favorisée par la pluie. Un rôle important pour sa survie est joué par les feuilles tombées au sol, qui restent une source potentielle d'inoculum. Dans ce cas également, à partir du moment de l'infection jusqu'à L'apparition des symptômes peut prendre jusqu'à quelques mois.
Les manifestations de l'état pathologique apparaissent sur la face supérieure de la feuille avec le formation de zones chlorotiques irrégulières, qui deviennent progressivement nécrotique brunâtre, tandis que sur la face inférieure de la feuille, elles prennent une couleur gris plomb. Les vieilles feuilles des branches inférieures de la plante sont les plus touchées, mais les infections des feuilles âgées de 4 à 5 mois ne manquent pas.
La Cercosporiose en provoque un chute prématurée des feuilles infectées, suivie d'une débilitation générale de l'usine, pouvant entraîner de graves pertes de production.
Produits de contraste
La défense de Cercosporiose a toujours reposé sur des traitements coïncidant avec ceux opposant lesOeil de paon en utilisant des cuprics, tels queoxychlorure de cuivre,hydroxyde de cuivre ou sulfate de cuivre, qui ne pénètrent pas dans les tissus végétaux, mais restent dans la partie externe et éliminent les conidies qui y sont présentes.
Lo l'ion cuivre agit contre les champignons pathogènes d'abord en endommageant la chitine, un élément de la paroi cellulaire qui protège les cellules, puis en modifiant leur perméabilité et, de cette manière, elle peut pénétrer à l'intérieur des cellules, où elle gêne la respiration et les processus enzymatiques utiles à la vie de la cellule, ainsi la conduisant à mourir L'utilisation de produits cuivriques provoque la chute des feuilles infectées. Le cuivre a uniquement pour fonction de prévenir les deux maladies fongiques.
Vous pouvez également utiliser le Dodineune substance fongitoxique, il est cytotrope et translaminaire, il empêche la pénétration et l'établissement de l'infection dans les tissus sains ; réalise des actions curatives pendant la phase d'incubation et éradique les infections, empêchant ainsi la formation et la propagation de nouvelles spores de propagation. Dodina ne provoque pas de défoliation, les feuilles restent sur l'arbre et continuent à réaliser la synthèse de la chlorophylle. Les dernières formulations de Dodina sur le marché peuvent être utilisées même à basse température, permettant leur utilisation dans les phases initiales de défense phytosanitaire.
Utilisation du Phosphate de potassium, qui est rapidement absorbé et se déplace vers les pointes du feuillage et dans le système racinaire, est actuellement peu utilisable, en raison du manque de nouvelle végétation, alors qu'il pourrait mieux démontrer ses fonctions fongicides dans le reste de la période. printemps.
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