Preços sobem, consumo diminui, petróleo italiano se mantém

Os preços sobem de azeite virgem extra (+12% num ano), consumo cai (-7%), 100% italiano resiste e o certificado ao procurar qualidade. Luzes e sombras na fotografia detalhada do mercado de azeite na Itália tirada por Nielsen QI, a plataforma que mede o comportamento do comprador. Ele ilustrou analista Anita Rocco em uma conversa um Alimentação, destacando de imediato como, diante um aumento nos volumes de negócios no ano passado (1,4 bilhões incluindo o de sementes, + 10,85%), The consumo total de extra virgem ambos derrubado em nosso país de % 7 (-12% de óleo de semente pontuado). O azeite virgem extra é vendido por 46,4% em supermercadosPelo 25,8% negli hipermercadosPelo 16,1% em desconto e para o11,7% in frantoi o lojas.
O óleo comunitário cobre sobre 60%, entre 25 e 30% de óleo italiano, incluindo o certificado (este último entre 3 e 5%), A Cerca de 10% de óleo extracomunitário.
A que preço? O preço médio do azeite extra virgem por litro, de agosto de 2021 a agosto de 2022, é criado por 12%passando de 4,45 para% 4,98 (de 3,66 a 4,20 a do azeite virgem). Em outubro passado, porém, o setor petrolífero registrou crescimento inflacionário de 24%.
Para afetar os preços médios elevados, além da inflação, também o redução drástica quem me registrou "abaixo do custo" e "produtos coruja" em grande distribuição organizada. E como para estas promoções se utiliza sobretudo azeite de origem comunitária, é evidente que este tipo de produto sofreu uma quebra significativa nas vendas (-11%). Onde, porém, em promoção foi colocado Óleo 100% italiano ou óleo Dop/Igp, apesar dos preços obviamente mais altos, houve uma crescimento de 6%. Óleo 100% italiano e óleo certificado (com preços médios de 7,21€ e 12,03€ respetivamente) são também as que têm registado um aumento significativo nas vendas fora das promoções (+7 e +4%). Esses tipos de óleo, revela a pesquisa, são prerrogativa de famílias mais velhasou seja, com filhos maiores de 14 anos. Em crescimento significativo venda direta, mesmo nos canais dee-commerce,.
A conclusão do analista de QI da Nielsen é a seguinte: cada vez mais nos enfrentamos consumidor consciente do preço, mas há uma parte dela, ainda que minoritária, que sabe reconhecer a qualidade do produto e está disposto a gastar um pouco mais.