Le ilhas eles vivem uma campanha de petróleo que trouxe menos danos do que o esperado, com uma produção que aumenta significativamente o qualidade e isso também do ponto de vista rese deu resultados mais do que apreciáveis.
Numa Itália que registra estimativas em queda de 37% em relação ao ano passado, segundo indicações do Ismea, Sicília e Sardenha eles respondem com desempenhos decididamente melhores, apesar da criticidade que as ondas de calor produziram, especialmente na fase de frutificação.
“Em comparação com as previsões iniciais – observa Mario Terrasi, presidente da Oleum Sicilia, a maior OP da ilha com mais de 4.500 produtores e diretor da FOA – Devo dizer que a campanha correu muito melhor. Claro, estamos em níveis mais baixos do que no ano passado, mas não significativamente. Algumas áreas sofreram mais que outras, mas mesmo onde houve maior criticidade, houve no máximo uma perda de produção de um 25%".
No mesmo comprimento de onda Salvatore Cutrera (Foto Nela), dirigindo o Lagar de óleo de Chiaromonte Gulfi que é entre os maiores e mais inovadores da Itália: “As chuvas do início de setembro – destaca – salvaram a produção. O bom tempo de Outubro permitiu-nos colher todas as azeitonas antes que fossem atacadas pela mosca. Sim, 25% menos, mas de qualidade verdadeiramente excepcional para os azeites sicilianos”.
As usinas da Sardenha estão operando a plena capacidade. De Academia do Petróleo de Alghero, outro grande de azeite virgem extra de qualidade, Alexandre Fois (Foto Nela) ele explica: “No norte sofremos mais, com 20/30% menos produção da nossa Bosana que é a variedade principal. No resto da ilha a produção foi mais do que boa. A qualidade compensa-nos plenamente, em níveis óptimos, porque as temperaturas salvaram-nos da mosca”. Mais ao sul, Francesco Locci, dono do lagar de mesmo nome a dois passos de Cagliari e presidente da associação de moleiros da Sardenha confirma: “Continuamos trabalhando em plena capacidade: Semidana e Tonda di Cagliari, que são nossas principais cultivares, estão apresentando resultados muito positivos em termos de qualidade. ”.
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