Se o grito de alarme vem de uma pessoa tradicionalmente medida como o presidente da associação de moleiros da Puglia, Stefano Caroli (na foto), realmente há com o que se preocupar: “Na região que garante quase a metade do petróleo italiano, este ano o colapso da produção é gravíssimo, com picos 70% menores que no ano passado em muitas áreas. E esse não é o único problema."
Presidente Caroli, vamos pela ordem: não estávamos falando de uma redução de 30%?
“Foram as primeiras estimativas, talvez prudentemente mantidas baixas. O ataque da mosca nas últimas semanas e a lepra em várias áreas agravaram uma situação já crítica. Se conseguirmos chegar à metade da produção do ano passado, já seria um ótimo resultado. Mas eu vejo isso com dificuldade."
E o outro problema que você mencionou?
“Custos de produção de petróleo. Os lagares já têm em si custos fixos que se repartem nas azeitonas que trabalham. Se houver poucas azeitonas, é claro que o custo de produção de cada tonelada aumenta significativamente. Sem falar nas contas caras. Todos sabemos que os lagares de petróleo são empresas altamente intensivas em energia. Com todos esses custos, por quanto devemos vender petróleo no atacado? Corremos mesmo o risco de ter gastos enormes e depósitos que ficam cheios porque a indústria petrolífera vai correr atrás das necessidades das famílias que, também confrontadas com contas caras, não vão olhar para a qualidade nas prateleiras, mas para o preço mais baixo que é quase sempre o preço estrangeiro. Muitos colegas estão se perguntando se é apropriado abrir ou não. Porque ser sufocado por despesas e arriscar a falência é um piscar de olhos. E se fecharem as fábricas, um dos principais setores da economia apuliana entrará em crise”.
O que fazer?
“Como associação vamos pedir uma reunião na Região. Faremos isso junto com as outras duas associações aqui presentes, porque devemos permanecer unidos. São necessários importantes esforços públicos, como os feitos na Alemanha. Se a cadeia de suprimentos não for ajudada, a situação implode. É dever da Região apoiar a olivicultura que é específica da Puglia, emprega dezenas de milhares de pessoas e tem um impacto significativo no PIB regional. Nunca enfrentamos uma situação como essa no passado."
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