"Em anos 60, porque comecei a apanhar azeitonas aos 8 anos, nunca vi uma campanha tão catastrófica na Valle d'Itria. Para exagerar, coletamos o 10% potencial de produção, um verdadeiro desastre”. O presidente da associação de moleiros da Puglia, Stefano Caroli (Foto Nela) traça um quadro sombrio para a olivicultura que se estende por territórios onde o azeite virgem extra tem valores importantes como Martina Franca, Alberobello, Cisternino, Ostuni, Ceglie Massapica.
“Pagamos caro – acrescenta – três fenômenos que se seguiram um após o outro: as geadas de abril, a seca verão, La Mosca de setembro. Um golpe tremendo para as nossas oliveiras, tanto as seculares como as mais recentes. O resultado é que vários lagares nem abriram, os outros abriram e fecharam depois de alguns dias, também porque comprar azeitonas de outras partes era impossível, dado que a situação, ainda que menos dramática, foi registada em toda a região. Embora todos tenham estoques até certo ponto, é de se imaginar que o óleo produzido vai acabar em abril/maio do próximo ano.
Também a província de Bastão, coração de azeitona da Apúlia e a área de eles moldam – ressalta Caroli – sofreram muito. Claro que correu um pouco melhor do que no Valle d'Itria, mas estamos a falar de uma quantidade que vai bem no 30 / 40% de produção padrão. Também estamos nos comparando com as outras regiões, também registramos valores negativos em Calábria, Basilicata, enfim, um pouco por todo o Sul da Italia".
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