Na experiência coletiva dos olivicultores, o caulino sempre esteve associado à sua eficácia contra a mosca. Os resultados, por outro lado, confirmam essa tese, principalmente quando se está na presença de rocha pura, ou seja, com a maior porcentagem do mineral de referência, ou seja, a caulinita, e a maior gradação de cor branca possível.
Nos últimos tempos, porém, vem ganhando espaço a consciência de que esse material é particularmente perceptível também eficaz na proteção da planta contra o calor e a seca, ajudando a garantir maior desempenho da produção.
Na verdade, já havia uma busca peloUniversidade de Damasco (Síria) que já há vinte anos havia certificado, com dados em mãos, essa eficácia. O estudo, publicado numa revista científica, tinha de facto evidenciado que a aplicação da película de partículas de caulino no olival tinha levado a um aumentar significativo de 17,6% da rendição de frutas. Como? Aumento do peso, comprimento e diâmetro das drupas. Em particular, verificou-se que nas árvores pulverizadas com caulim, esses valores aumentaram respectivamente em 14,55% (peso), o 6,15% (comprimento) e 5,92% (diâmetro). A produção calculada de óleo de árvore, tendo em conta o rendimento e o teor de óleo, foram de 7,90 kg em comparação com 6,03 kg de árvores não pulverizadas com caulim. A mesma pesquisa também destacou, do ponto de vista químico e organoléptico, uma maior presença de polifenóis (cuja concentração está fortemente correlacionada com a atividade fotossintética das plantas, clima, calor, estresse hídrico) e um menor número de peróxidos.
O interesse por este estudo foi a base de uma pesquisa realizada pela empresa Argila e Argila, dono da marca AgriBioArgila, entre seus clientes, o que tem proporcionado resultados extremamente interessantes e novas interpretações.
Domenico Bucca, engenheiro de vendas da Clay & Clay (Foto Nela) analisa-os detalhadamente. “Da pesquisa que realizamos, constatou-se que, na maioria dos casos, eles são realizados ao máximo três tratamentos de caulim por ano. Isso significa que há quem chegue até a cinco e quem se limite a apenas um. Neste último caso, é bastante claro que o caulim é usado contra a moscae não focar a atenção nas propriedades desse tipo de argila também sob outros perfis. Afinal, quando questionados sobre quais eram os objetivos que se desejava atingir com a proteção de suas plantas com caulim, questão para a qual era possível dar múltiplas respostas, o86,5% afirmou que visava proteger a oliveira da mosca, Mas também aliviar o sofrimento da água (% 75,7) ed evitar queimaduras solares (64,9%). Porcentagens menores obtiveram os propósitos relacionados a diminuir a queda (23%), aumentar o tamanho das azeitonas (10,8%), melhorar a qualidade do azeite (24,3%). As respostas - nota Bucca - indicam que a maioria dos olivicultores vê o caulim como um produto de defesa contra a mosca da azeitona, que a percepção do uso do produto para defesa contra a radiação solar é porém crescente, mas que é compreensão e percepção ainda pobres quais são as vantagens práticas para o cultivo da oliveira e para a produção de azeite.
E ainda – acrescenta o Técnico de argila e argila – perguntando se poderia proteger as plantas do estresse hídrico, apenas 8,3% responderam negativamente, em comparação com um 63,9% que deu uma resposta positiva (o restante tinha sistema de irrigação ou respondeu que as plantas não sofriam).
Além disso, entre os 23% que disseram usar caulim para conter a gota, ao ser questionado se havia conseguido atingir esse objetivo, 90% responderam que sim. um 10%finalmente percebeu que o tamanho de suas azeitonas era aumentou em pelo menos 20%".
Que resultado pode ser extraído dessa pesquisa? “Acreditamos – admite Bucca – que a comunicação precisa ser melhorada porque o risco é que os olivicultores percam a visão de conjunto. No declaração de renda de uma fazenda de oliveiras, de fato, o investimento no o caulim representa aproximadamente 5% dos custos totais de gestão para a produção de azeite líquidos de custos de armazenamento, embalagem e comercialização, mas o efeito do maior rendimento em termos de produção pode garantir um aumento no volume de negócios de até 34%. Um valor que aumenta drasticamente se depois considerarmos a diferença de preço de venda ao público dos azeites virgem extra biológicos sem defeitos”.
